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    科目： 来源：山东省期中题 题型：单选题

    常吃海带、裙带菜等，可预防的疾病是

    [     ]

    A．侏儒症
    B．地方性甲状腺肿
    C．冠心病
    D．糖尿病

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    科目： 来源：山东省期中题 题型：单选题

    有的幼儿经常补钙，但仍然患佝偻病，主要原因是体内缺乏促进小肠对钙吸收的

    [     ]

    A．维生素D
    B．维生素A
    C．维生素B
    D．蛋白质

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    科目： 来源：山东省期中题 题型：单选题

    2008年三鹿婴幼儿奶粉中添加了工业原料-三聚氰胺，使奶粉中的________含量似乎提高了，但却给婴幼儿带来了无穷的祸患。
    A．蛋白质
    B．糖
    C．脂肪
    D．钙

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    科目： 来源：山东省期中题 题型：单选题

    1882年，日本高木兼宽发现，在米饭中加入麦麸，副食中加入牛奶和肉食，可使脚气病患者的发病率大量减少，说明麦麸、牛奶和肉食中含有较多的

    [     ]

    A．维生素A
    B．维生素B1
    C．维生素C
    D．维生素D

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    科目： 来源：山东省期中题 题型：单选题

    由于人民生活水平的日益提高，在我们周围出现了许多超重儿童，若从饮食习惯考虑，则造成他们超重的原因可能是

    [     ]

    A．饮食主要是蔬菜，水果为主
    B．喜欢吃较多的甜食和肉类食品
    C．食物多样化，谷类为主
    D．经常吃奶类、豆类及其制品

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    科目： 来源：山东省期中题 题型：单选题

    下列关于营养合理的说法，错误的一项是

    [     ]

    A．食物要多样化，不挑食，不偏食
    B．为了保持身体苗条，只吃蔬菜和水果，不食鱼肉
    C．高血压患者要少吃盐，尽量少吃肥肉和荤油
    D．儿童、青少年要多吃鱼、肉等含蛋白质丰富的食物，同时食物也要多样化

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    科目： 来源：山东省期中题 题型：单选题

    下列营养物质中，可降低人体内过高血脂和血糖，减少患大肠癌几率的物质是

    [     ]

    A．蛋白质
    B．无机盐
    C．维生素
    D．膳食纤维

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    科目： 来源：山东省期中题 题型：单选题

    小明常服钙片，仍表现缺钙的症状，原因是

    [     ]

    A．缺蛋白质
    B．缺铁
    C．缺维生素D
    D．缺维生素C

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    科目： 来源：海南省期中题 题型：连线题

    佝偻病 缺钙和维生素D
    贫血 缺铁
    神经炎 缺乏维生素C
    夜盲症 缺乏维生素B1
    坏血病 缺乏维生素A

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    科目： 来源：海南省期中题 题型：填空题

    下列是某小组在“测定花生仁和核桃仁中的能量”的实验过程：取两支相同试管装入同样高度的水，再取一个花生仁、半个核桃仁在酒精灯上点燃后，分别放在试管下方给水加热，待花生仁、核桃仁完全燃烧后，分别测出两个试管中水的温度，再经过计算，得出结论。
    (1)请问他们的结果准确吗？__________。原因是：______________。
    (2)从他们小组的实验得出的实验数据中发现花生仁和核桃仁所含的能量小于正常值的标准数据，请你从他们的实验过程分析，出现这一现象的原因可能是：__________________。

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