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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    关注食品安全，有利于身体健康．你认为下列做法不符合食品安全要求的是（　　）
    A．仔细辨别食品包装袋上的保质期
    B．购买猪肉时观察其是否检疫合格
    C．可适当食用野生蘑菇和发芽的马铃薯
    D．油炸、烧烤等食品虽美昧可口，但不应常食用

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    科目： 来源：漳州 题型：单选题

    妈妈生日那天，琳琳为她做了一碗加入牛肉和鸡蛋的汤面．从平衡膳食的要求看，还要添加（　　）
    A．一杯可乐B．一盘炒肉C．一盘青菜D．一碗米饭

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    青少年应注意均衡营养，合理搭配膳食．某同学的午餐食物如下，这些食物中含维生素较多的是（　　）
    A．米饭B．鸡腿C．蔬菜D．土豆

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    科目： 来源：锦州 题型：单选题

    日常购买袋装食品时，不必考虑的是（　　）
    A．保质期B．生产日期
    C．包装设计D．生产厂家及厂址

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    科目： 来源：同步题 题型：填空题

    下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出：
    (1)若该成年人每日只食用1000g黄豆，表中养分会超过每日需求量的是_______________。
    (2)若某人每日只食用1000g牛奶，表中养分不满足每日需求量的是___________________。
    (3)豆腐、牛奶中含有丰富蛋白质，参与该营养成分消化的主要消化器官有________________。
    (4)新闻报道最近又出现了“大头娃娃”，其主要原因是这些“大头娃娃”所摄取的是市场购买的劣质奶粉，这些劣质奶粉中不含或含有极少量的_______________成分，严重影响了婴儿身体的生长发育。
    (5)青少年时期，是一生中身体发育和智力发展的黄金时期。为使青少年健康地成长，应养成哪些良好的饮食习惯？________________________________。

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    科目： 来源：期末题 题型：单选题

    在炎热的夏季，你认为吃了下列哪种食品会对人体的健康造成危害
    [     ]
    A．放在冰箱冷藏室两天的面包  
    B．在锅中自然放置了24小时的米饭  
    C．真空包装的出厂10天的河间驴肉  
    D．出厂近20天的盒装酸奶

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    提倡食用“绿色食品”，下面关于“绿色食品”的叙述正确的是（　　）
    A．安全、优质并符合应有的营养要求的食品
    B．绿色植物为原料的食品
    C．有“虫眼”的蔬菜和水果是“绿色食品”
    D．蔬菜类食品

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    科目： 来源：宜春 题型：解答题

    现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午第三四节，这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象．这样既会影响学习效果，又会影响身体健康．下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果．请分析回答：
    （1）面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是______．
    （2）早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是______．
    A．淀粉、蛋白质、脂肪    B．水、无机盐、维生素
    （3）处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品．因为蛋白质是人体______
    A．细胞生长发育和组织更新的主要原料    B．主要的供能物质
    （4）为什么说上述的早餐食谱较为合理：______．
    魔方格

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    你认为下列饮食习惯不合理的是（　　）
    A．食物应多样化
    B．青少年应以蔬菜、水果和薯类为主食
    C．经常吃适量的鱼、蛋、瘦肉等食品
    D．饮食中的营养物质比例合适，搭配合理

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    科目： 来源：不详 题型：解答题

    下面是某品牌学生奶粉袋上的部分营养成分表（每100克含量），请根据以下材料和相关生物知识回答下列问题：
    蛋白质 ≥20.0 克
    脂肪 ≥15.0 克
    维生素B1 ≥800 微克
    铁 8.0～12.0 毫克
    （1）奶粉中必须由消化道消化的营养成分有______，人体吸收营养成分的主要器官是______．
    （2）学生奶粉中补充了钙、磷、铁等成分，确保青少年正常生长发育．如果儿童时期缺铁易患______．
    （3）媒体报道了“三聚氰胺”的毒奶粉事件，其主要原因是“三聚氰胺”会使奶粉中的______成分含量虚假增高，并使婴幼儿患泌尿系统结石类疾病．
    （4）食品安全是党和国家高度重视的民生问题，面对校门口各种充满诱惑的小吃食品，你的态度是：______．

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