根据食物金字塔，人们一般吃的最多的食物是（　　）

A．牛奶、鸡蛋

B．畜肉、鱼、鸡蛋

C．蔬菜、水果

D．面色、谷类食物、米饭和面条

下表中列出100克黄豆和100克牛奶所含的几种营养物质的含量，以及一位成年人每日对这几种营养物质的需要量．请你思考并作出判断．

主要营养物质	100克黄豆中的含量/克	100克牛奶中的含量/克	成人每日需要量/克
糖类	18.6	3.4	380.00
脂肪	16.0	3.2	80.00
蛋白质	35.1	3.0	80.00
钙	0.19	0.10	0.80

（1）如果某成年人每日只吃1000克黄豆，有哪些营养物质超过了他每日的需要量？______．
（2）如果这个人每天只吃2500克牛奶，有哪些营养物质不能满足他每日的需要量？______．
（3）假如100克牛奶所含的能量是226千焦，而每日婴儿需要的能量是3400千焦，那么，这个婴儿如果每日只吃牛奶，则每日最少需要吃多少克牛奶？______．

关注食品、药品安全，维护我们的健康．下列常见做法，你认同的是（　　）

A．用水浸泡叶类蔬菜，可以减少农药的残留

B．发芽的马铃薯去芽后可食用

C．食品、药品只要包装完整，可根据需要食用或服用

D．“OTC”标志的药物可以随意加大服药用量??

资料1：据报道我国人民每年要吃掉300万吨地沟油．
资料2：“下水道中的油腻漂浮物、宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）”经过简单加工，提炼出的油叫做地沟油．地沟油含有（黄曲霉素等）毒素，流向江河会造成水体富营养化，一旦食用，则会破坏白细胞和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌．
（1）地沟油的主要成分是脂肪，脂肪、蛋白质和______是三大供能物质．
（2）脂肪被消化吸收的主要部位在______，肝脏分泌的______ 参与脂肪的消化．
（3）处在发育时期的青少年应多摄取蛋奶类，原因是______
（4）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生医生并未为他开药，而是建议他多摄取膳食宝塔中的______类食物．
（5）拒绝地沟油，保卫我们的身体健康．请写一句宣传口号．______．

据调查，很多学生存在早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰盛”的现象，这是导致营养不合理的重要原因．
（1）图1显示，不同学生人群每天摄入的食物比例是不同的．肥胖患者的饮食中谷类和______的摄入量较正常人偏多．



（2）青少年时期正是长身体的时期，应摄入全面的营养，不能偏食挑食．以下是四位同学的午餐食谱，其中最合理的是______．
A．鸡蛋、面包、火腿肠、烧鸡   B．馒头、面包、火腿肠、虾
C．瘦肉、番茄、米饭、牛奶     D．土豆、馒头、番茄、玉米
（3）食物的消化是通过消化系统（如图2所示）完成的．人体需要的营养物质如糖类、蛋白质、脂肪等都必须经过消化才能被吸收．馒头放在口腔中咀嚼的时间长了会有甜味是因为口腔中的______将淀粉分解成麦芽糖的缘故；图中5是人体中最大的消化腺______，它分泌的消化液不含消化酶．

青春期对营养的要求是（　　）

A．多吃肉，少吃蔬菜	B．多吃蔬菜，少吃肉
C．营养全面，搭配合理	D．有什么吃什么

AA级绿色食品在生产过程中（　　）

A．不允许使用任何化学合成物质

B．允许使用少量的化学合成物质

C．允许添加增味剂

D．允许使用防腐剂

由于人民的生活水平不断提高，出现了许多超重儿童，造成他们超重的原因可能是（　　）

A．饮食主要以蔬菜、水果为主

B．喜欢吃较多的甜食和肉类食品，在日常生活中很少做运动

C．经常进行健身活动，肌肉发达所以超重

D．睡眠不足

从食品安全的角度看，我们在购买食品时，应着重关注食品包装袋上的哪些信息？（至少写三种）__________、____________、___________。

目前我国提倡的有利于青少年健康成长与发育的理想食品是