前不久，网上出现一些“中、高考食谱”．据《重庆晨报》报道，一女士听说“吃猪脑能补人脑而增加记忆”，于是，她天天给将参加考试的女儿做猪脑吃，结果，女儿吃得直拉肚子．你认为下列哪道菜符合均衡膳食的要求（　　）

A．皮蛋肉丸汤

B．豆腐白菜汤

C．青菜排骨汤

D．大骨鱼头汤

产自良好生态环境的，无污染、安全、优质并且是绿颜色的食品叫绿色食品。

营养不良和营养过剩都属于___________，造成的原因主要是_______________和_________________。

第64届世界卫生大会于5月16日在日内瓦举行．本次会议的议题包括流感疫情的防控、流感病毒和疫苗的共享、慢性病的防治等．其中慢性病（指心脏病、癌症、糖尿病等）已成为危害人类健康的“头号杀手”．据统计，仅我国每年就有370万人因慢性病死
亡．为了远离疾病，专家建议禁烟、保持健康的饮食习惯、多运动…
（1）按时吃早餐是一种健康的饮食习惯．根据下列提供的食品，请你搭配一份既健康叉营养均衡的早餐：______．
A馒头B．泡面C可乐D．牛奶E炸薯条F鸡蛋G苹果
（2）不合理的饮食结构可能导致______分泌不足，诱发糖尿病．
（3）吸烟是一个慢性致病的过程，它直接影响______系统的功能．
（4）流感是由______感染引起的一种传染病．流感疫苗作为______进入人体后，刺激淋巴细胞产生相应的抗体．这种免疫类型属于______免疫．
（5）除了养成良好的饮食、卫生及生活习惯外，你还可以通过什么途径达到增强体质的目的？______．

食品安全与人体健康密切相关．下列做法中对人体健康有危害的是（　　）

A．蒸馒头时加入适量的纯碱

B．在装小食品的袋子中冲入氮气

C．用石灰水保存鸡蛋

D．制香肠时加过量的亚硝酸钠

为了满足身体每天对能量和各种营养物质的需要，摄入的营养必须合理，下面是四位同学帮助家长设计的午餐和食谱，其中最合理的是（　　）

A．鸡蛋、面包、火腿肠、烧鸡

B．馒头、面包、火腿肠、虾

C．瘦肉、番茄、米饭、牛奶

D．土豆、馒头、番茄、玉米

小李经常偏食，结果他的上皮组织发生了角质化，皮肤干燥，且还出现皮下血管出血，这是由于他偏食造成体内缺乏（　　）

A．维生素A和维生素D	B．维生素A和维生素C
C．维生素C和维生素D	D．维生素A和维生素B

合理膳食的含义是（　　）

A．食物中蛋白质含量要高

B．按时进餐，少食多餐

C．食物中的营养成分一定要非常丰富

D．营养比例合适，互相搭配合理

食品安全是关系到我们健康的大事，下列做法不正确的是（　　）

A．日本核电站泄漏期间，多国限制进口日本受到核辐射污染的食品

B．对含有瘦肉精的某品牌火腿肠进行处罚

C．大陆相关超市对台湾添加了“塑化剂”的食品进行下架和销毁处理

D．发霉、变质的残羹剩饭不能浪费，可用于喂养家禽家畜

下列有关青少年膳食的建议，你认为不正确的选项是（　　）

A．多吃富含脂肪的食物，供给充足的能量

B．进入青春期时常吃些海产品以增加碘的摄入

C．保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的投入

D．参加体育活动，避免盲目节食