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    科目： 来源：期末题 题型：单选题

    下列饮食习惯中，不易患坏血病的是
    [     ]
    A．生吃新鲜水果
    B．熟吃新鲜水果
    C．高温烹调新鲜蔬菜
    D．长期吃窖藏蔬菜

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    科目： 来源：期末题 题型：填空题

    购买带包装的食品时，应关注食品包装上的营养成分、是否含有添加剂，以及_________、________、___________、厂址等方面的内容。

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    科目： 来源：期末题 题型：问答题

    小明同学虽然很胖，但是医生检查结果却显示小明既缺钙又缺铁。请你帮他设计一份营养合理的午餐食谱，能够使小明健康成长，并说明设计食谱的理由。

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    科目： 来源：期末题 题型：问答题

    合理营养是健康的第一基石。根据中国营养学会的建议，可以将合理营养归纳为“一二三四五”： “一”指每日饮一袋牛奶（或酸奶），内含250毫克钙，可以有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态。 “二”指每日摄入淀粉250～350克（相当于主食300～400克），各人可依情况酌情增减。 “三”指每日进食三份高蛋白食物，每份指：瘦肉50克；或鸡蛋1个；或豆腐100克；或鸡鸭100克；或鱼虾100克。 “四”指四句话：有粗有细（粗、细粮搭配）；不甜不咸（广东型膳食每日摄盐6～7克）；三四五顿（指在总量控制下，进餐次数可适当增加，有利防治糖尿病、高血脂）；七八分饱。 “五”指每日500克蔬菜及水果，加上适量烹调油及调味品。请分析上述资料并回答下列问题：
    (1)上述资料是否与“平衡膳食宝塔”基本相符？请说明。
    (2)粗、细粮搭配的主要作用是能有效预防哪种维生素缺乏症的出现？
    (3)请参照上述资料，自定食物品种名称，为家长设计一份午餐食谱。并指出是否做到了“营养全面、经济实惠”？

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    科目： 来源：期末题 题型：单选题

    妈妈想到超市购买袋装牛奶。从食品安全的角度，你建议妈妈应该考虑：
    [     ]
    A．维生素种类
    B．无机盐含量
    C．食品保质期
    D．含能量高低

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    科目： 来源：0118 期末题 题型：单选题

    生活中所说的绿色食品是指
    [     ]
    A．绿颜色的食品
    B．含有叶绿素的食品
    C．经济价值高的营养食品
    D．安全，无污染，无公害的营养食品

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    科目： 来源：期末题 题型：读图填空题

    每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。下图显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的。请回答下列问题
    (1)如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和___________的摄人量较正常人偏多。
    (2)人体吸收营养的主要部位是____________。
    (3)营养不良会影响健康：如缺铁易患_________病，因为铁是红细胞中____________的重要成分。
    (4)糖类主要从粮谷类食物中获得，它是人体最重要的____________物质。
    (5)在校园里我们经常看到一些“小胖墩儿”，胖胖就是其中的一个，他为此很苦恼，所以最近他要减肥。请你给他制订一个减肥计划。_____________________

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    科目： 来源：江苏模拟题 题型：单选题

    娜娜表姐中考在即，母亲让她为表姐设计了一份午餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为使膳食更均衡，你认为应再增加

    [     ]

    A．煎鸡蛋
    B．稀饭
    C．五香牛肉
    D．炒青菜

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    科目： 来源：江苏中考真题 题型：判断题

    转基因食品都存在安全性问题，因此不能食用。
    [     ]

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    科目： 来源：同步题 题型：判断题

    只要填饱肚子，青少年不必注意饮食习惯和饮食结构。
    [     ]

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