以下是探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的过程：①取A、B、C三只试管，分别加入大小相近的等量馒头碎屑，再向A中加入2毫升清水，向B和C中各加入2毫升唾液．②将A、B试管充分搅拌，C试管不搅拌，放入盛有37度的温水中10分钟．③分别向三只试管中滴加碘液，观察颜色变化．分析回答：
（1）A试管______B试管______C试管______．
（2）这个实验中的对照组是______实验组是______．
（3）将馒头撕碎和进行搅拌相当于口腔中______和______．
（4）将试管放在37度温水中的原因是______．
（5）咀嚼饭粒或馒头时会越嚼越甜是因为______．

探究实验题：
做观察唾液淀粉酶的消化作用实验，并回答问题：



（1）该实验的实验试管和对照试管分别是______试管和______试管．
（2）1号2号试管经过充分振荡后，出现的现象分别是1号______；2号______．
（3）发生该现象的原因分别是，1号______；2号______．

如图是某生物兴趣小组所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验：（1）实验过程：
1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；
2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；
3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌．
将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化．
（2）实验结果：1号试管不变色，而2号、3号试管中的馒头可能变成______色．
（3）结果分析：1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了______．
2号试管中馒头碎屑变色的原因是：______．
3号试管中馒头块变色的原因是：______．
（4）实验结论：淀粉在人的消化道的______部位就开始被消化．
（5）能力提升：实验中，两支试管需要在37℃的水中保温．假如没有温水，你能想个最简单、最快捷、最便利的办法解决这个问题吗？______．

下面是一组探究食物在口腔中发生变化的实验，根据实验分析有关问题

试管	食物	加入物质	处理	温度	试剂	现象
①	馒头碎屑2g	清水2ml	搅拌	置于 37℃温水中	碘 液	变蓝
②	馒头碎屑2g	唾液2ml	搅拌			不变蓝
③	一块馒头2g	唾液2ml	不搅拌			变蓝
④	馒头碎屑2g	唾液2ml	搅拌	0℃		变蓝

（1）实验结果分析：
a．②号试管不变蓝是由于______；
b．试管①号和②号对比说明______；
c．试管③号和②号对比说明______；
d．试管④号和②号对比说明______；
（2）上述实验说明：口腔唾液中的______使淀粉的性质发生了变化．

小明为了探究“馒头变甜与牙齿的咀 嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌的关系”设置了如表的实验．下列描述错误的是（　　）

	1号试管	2号试管	3号试管
加入物质	馒头+2毫升唾液	馒头+2毫升清水	馒头+2毫升唾液
搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴10分钟	37℃水浴10分钟	37℃水浴10分钟
加入碘液	2滴	2滴	2滴

A．2号、3号试管是一组对照实验

B．2号、1号试管的实验现象说明了 唾液对淀粉有消化作用

C．2号试管中的淀粉基本被消化

D．2号试管深蓝色、3号试管浅蓝色、1号试管有一点点蓝色

如图是探究唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验：



（1）实验第二步，2号试管中应滴加______mL______．对照组是______号试管．
（2）隔水加热的水温为什么设定为37℃？______
（3）滴加碘酒后，______号试管呈蓝色．
（4）我们进食时细嚼慢咽，是为了使食物团块变小，增加食物与唾液的______，有利于食物的消化．

下表是研究唾液淀粉酶对淀粉消化作用的一组实验记录，下列叙述正确的是（　　）

试管	加入物质	水温	时间	试剂	加碘后现象
编号1	浆糊+清水	37℃	10分钟	碘液	？
编号2	浆糊+唾液	37℃	10分钟	碘液	？

A．编号1是实验组

B．编号2对照组

C．实验现象变蓝色的是编号1

D．实验现象变蓝色的是编号2

以下是某同学所做的探究实验．



请你分析：
（1）该实验是探究______对______的消化作用．
（2）实验过程D中2号试管中颜色______，原因是______．1号试管中颜色______，原因是______．
（3）如果将C过程烧杯中的水温调为3℃，再重复D过程，这两个试管中的颜色______．
（4）使试管放在温水中10分钟的目的是：______．

下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录表：

试管	加入的物质（各2毫升）	温度	试剂	实验现象
1	淀粉糊+唾液	0℃	碘液
2	淀粉糊+唾液	70℃	碘液	变蓝
3	淀粉糊+唾液	37℃	碘液
4	淀粉糊+清水	37℃	碘液	变蓝

（1）填写表中空白实验现象：1号试管______    3号试管______
（2）1、2、3号试管的实验现象说明了______．
（3）3号试管的实验现象，是因为唾液里的______将淀粉分解成了______．

关于“馒头在口腔中的变化”的试验中，不正确的是（　　）

A．将试管放在37℃左右的温水中是为了保持酶的活性

B．可以不设置注入清水和馒头碎屑的对照组

C．分别滴加2滴碘液后，不变蓝的组是因为淀粉被初步消化了

D．实验结论是“馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系”