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    科目： 来源：南通 题型：单选题

    某同学在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色．该实验结果说明馒头中含有（　　）
    A．淀粉B．水C．无机盐D．蛋白质

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    科目： 来源：锦州 题型：解答题

    某小组用馒头来探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，设计的实验方法和步骤如下：
    ①在A、B两支试管中各放入等量的馒头碎屑；
    ②用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液2毫升；
    ③向A试管中加入2毫升唾液，进行搅拌；
    ④向两支试管中各滴加两滴碘液；
    ⑤将两支试管放在37℃温水中10分钟；
    ⑥观察两支试管内的颜色变化并得出结论．
    请你指出此实验设计方法步骤的错误．____________．

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    科目： 来源：湘潭 题型：解答题

    取一块馒头放在口里咀嚼，细细品味时，会尝出一些甜味来，并且会越嚼越甜．这与馒头中淀粉在口腔里的变化有关．某实验小组将少许馒头切碎，平均分成A、B两份，作如图处理．请根据实验回答问题：
    （1）如果将1、2号试管置于37℃的水中保温10分钟后取出，再向两试管内滴加碘液，不变蓝色的是______号试管．
    （2）如果将1、2号试管置于加了冰块的水中10分钟后取出，再向两试管内滴加碘液，则会变蓝色的是______．
    （3）从上可知：淀粉在口腔中可以被______消化，而且其消化过程受______的影响．
    （4）你认为能表示淀粉在消化道内被消化的情况是图______．

    魔方格
    魔方格

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    科目： 来源：云浮 题型：单选题

    “唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37℃条件下催化作用都会逐渐降低．下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是（　　）
    A．
    魔方格
    		B．
    魔方格
    		C．
    魔方格
    		D．
    魔方格

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    科目： 来源：韶关 题型：单选题

    将等量的唾液和清水分别滴入盛有等量馒头碎屑的A、B试管内，搅拌均匀，再将两支试管放在37℃的温水中10分钟；之后取出试管并滴入碘液，发现A不变蓝、B变蓝．该实验可以得出的结论是（　　）
    A．唾液不能使淀粉发生变化
    B．唾液可以将淀粉转变成麦芽糖
    C．唾液可以将淀粉转变成葡萄糖
    D．唾液可以将淀粉转变成其他物质

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    科目： 来源：常州 题型：单选题

    如图是观察唾液淀粉酶消化作用的实验，实验后向两支试管中各加入2滴碘液，出现的现象分别是（　　）
    A．A试管变蓝色，B试管不变色
    B．A试管不变色，B试管变蓝色
    C．A试管和B试管均变蓝色
    D．A试管和B试管均不变色
    魔方格

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    科目： 来源：杭州 题型：单选题

    下列研究中需要设置对照组实验的是（　　）
    A．观察小金鱼尾鳍内的血液流动
    B．观察桃花结构
    C．探究土壤中是否含有水分
    D．探究温度对酶催化作用的影响

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    科目： 来源：黄冈 题型：解答题

    下面是小明同学设计的“唾液对淀粉的消化作用”有关实验和相关的实验记录．
    试管号码 1 2 3 4
    加入物质 馒头碎屑、清水 馒头碎屑、唾液 馒头碎屑、唾液 馒头碎屑、唾液
    温度 37℃ 37℃ 100℃ 0℃
    时间 10分钟 10分钟 10分钟 10分钟
    实验现象 变蓝 不变蓝 变蓝 变蓝
    （1）若以1、2号为一组实验，你作出的实验假设是______．
    （2）若以2、3、4号为一组实验，实验中的变量是______；该组实验得出的结论是______．
    （3）小明同学在学校门口商店买了一盒“××”牌牛奶，在喝牛奶前我们应关注包装上的有关营养成分、生产厂家和厂家地址、____________（至少答出两项）等内容．“××”牌牛奶包装上有关营养成分的内容有：每100g内含脂肪≥3.3g、蛋白质≥2.9g…，蛋白质在消化道中被消化的起始部位是胃，写出蛋白质在消化道中消化过程的反应式：______．

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    科目： 来源：齐齐哈尔 题型：解答题

    结合如图所示实验过程，请分析并回答下列问题：

    魔方格

    （1）在D实验过程中2号试管加碘液后颜色______（填“变蓝”或“不变蓝”），原因是淀粉在唾液淀粉酶的充分消化下被分解成麦芽糖．1号试管加碘液后颜色______（填“变蓝”或“不变蓝”），原因是淀粉遇碘变______．
    （2）该实验是观察唾液淀粉酶对______的消化作用．
    （3）1号试管和2号试管为一组对照实验，该实验的变量是______．

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    科目： 来源：不详 题型：解答题

    下面是某同学探究“口腔对淀粉的消化作用”的实验过程
    ①取两支试管，分别贴上A、B 标签
    ②在A试管中放入少许馒头碎屑，在B试管中放入等量的米饭  
    ③在A试管中加入10毫升唾液，在B试管中加入10毫升蒸馏水，并分别震荡两支试管  
    ④将A试管放入37度的温水中5分钟后取出，再将B试管也放入37度的温水中5分钟后取出  
    ⑤分别向AB两支试管中，滴入两滴碘液，充分震荡后观察现象．请回答
    （1）指出实验中两处不够严谨，需要改进的地方：
    ①______
    ②______
    （2）在过程③中，A试管中加入唾液液，而B试管中加入蒸馏水的目的是______
    （3）写出过程⑤中观察到的部分现象，A试管加入碘液后其颜色变化是______，分析其原因为______．

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