已知馒头的主要成分是淀粉，淀粉遇到碘会变蓝色．某同学设计实验探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，请你帮助完成实验方案：
（1）实验前，根据已有知识，你的假设是______．
（2）实验时取A、B两支试管，分别加入等量馒头碎屑，再向A试管加入2毫升唾液，向B试管加入1毫升清水，分别搅拌后放入37℃温水中保温10分钟，此步骤有一处明显错误是______
（3）两支试管中分别滴加2滴碘液，预计不变蓝的试管是______，不变蓝的原因是______．
（4）如果在实验时“滴加碘液在水浴之前”，则A试管内的实验现象应是______．
（5）实验中必须在“37℃温水”中水浴，分析原因是______．
（6）前几年曾一度被中央电视台暴光的安徽阜阳劣质奶粉中掺有植物淀粉，请写出鉴别的方法：______．

当我们在口中细细咀嚼馒头时会觉得有甜味，设计如下实验

试管	实验设计	现象
1	馒头屑加2毫升唾液，充分搅拌，37℃水浴10分钟
2	馒头屑加2毫升清水，充分搅拌，37℃水浴10分钟

（1）这个实验中变量是______
（2）把试管放入37℃恒温水10分钟的目的______
（3）滴加碘液后，没变蓝的是______号试管．
（4）试管中物质没变蓝和馒头在口中变甜的原因是______．

如图为观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用示意图，据图回答问题：


（1）以A、B试管作为一组对照实验，提出的问题是______？
（2）这个实验中，设置A试管的目的是与B试管______．变量是______．
（3）将A、B两支试管震荡后，放入盛有37℃温水的烧杯中浴热十分钟，向B试管中滴加2滴碘液，B试管发生的变化是______，因为______．
（4）B、C试管震荡后，B放入盛有37℃温水的烧杯中，将C放入盛有100℃水的烧杯中，过十分钟后，向B、C试管中各滴加2滴碘液，B试管内的现象是______．C试管中的现象是______，因为______．
（5）如果B、C试管作为一组对照实验，实验变量______，提出的问题是______．

在口腔内由于唾液的作用，能初步消化的物质是（　　）

A．蛋白质

B．淀粉

C．麦芽糖

D．脂肪

下面是唾液淀粉酶对淀粉消化作用的几组实验：
（1）请将反应结果及原因的正确叙述序号填在相应的空格内①变蓝②不变蓝③温度适宜，淀粉被淀粉酶消化④过酸影响了淀粉酶的催化能力⑤温度过高，淀粉酶失去活性没有催化能力⑥过碱影响了淀粉酶的催化能力
（2）从以上实验结果得出的结论是：唾液中含有______，它必须在一定______，一定______等条件下，才能对淀粉起到消化作用．

探究实验：馒头在口腔中的变化


（1）将3支试管均放入37℃水中的目的是：______．
（2）10分钟后滴加碘液明显变蓝色的是______，原因是：______．
（3）若在37℃水中放置5分钟，滴加碘液A中会有部分变蓝色；在37℃水中放置10分钟，滴加碘液A中不变蓝色，说明______．
（4）恒温后，A中滴加碘液______．说明______．这就是细细品尝馒头会感到有甜味的原因．
（5）通过A与C的对比，可以探究______和______作用；通过A与B的对比，可以探究______的作用；通过A与B、C的对比，即可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用，又可探究唾液淀粉酶的作用．
（6）若把以上3个试管都放在10℃水中10分钟，滴加碘液会都变蓝，原因是淀粉遇碘变蓝色．说明唾液淀粉酶分解淀粉需______．

探究唾液对淀粉的消化作用过程如下：向1号、2号试管中各加入2毫升浆糊；再向1号试管中加入2毫升清水，2号试管中加入2毫升唾液．将2支试管充分振荡后，放入盛有37℃温水的烧杯中10分钟取出，待冷却后各加入2滴碘液（淀粉遇到碘液变蓝），观察实验现象．回答有关问题：



请你判断：______号试管里的浆糊将变成蓝色．______号试管里的浆糊没有颜色变化，原因是该试管里的浆糊中的淀粉已经变成了______．

酶的催化能力受各种因素的影响，如温度、酸碱度等．为了验证酸碱度对唾液淀粉酶的影响，小芳进行了如下探究：
第一步：取5支洁净的试管，依次编号为1～5，各加入2毫升浆糊；
第二步：向1～5号试管各加入一定浓度的溶液2毫升，使其pH分别为5.6、6.2、6.8、7.4、8.0；
第三步：再在各试管中加入稍加稀释了的唾液2毫升；
第四步：将各试管置于37℃的恒温水浴锅中进行水浴；
第五步：间隔一段时间后，探究结果如下表所示：

试管编号	1	2	3	4	5
pH	5.6	6.2	6.8	7.4	8
加碘显色	深蓝	浅蓝	橙黄	浅蓝	深蓝

（说明：溶液的酸碱性强弱程度常用pH表示．小于7为酸性，大于7为碱性，等于7为中性．）
请根据上表回答下列问题：
（1）请你帮小芳将第五步探究步骤补充完整．______
（2）探究过程中所用的水浴锅，为什么要选择37℃的恒温？______
（3）3号试管加碘液出现橙黄色，说明了什么？______
（4）根据上述探究过程及结果可以得出怎样的结论？______．

下表是某同学设计的一个探究馒头在口腔中的变化的实验．据此回答：

试管	加入清水	加入唾液	振荡均匀	温度	冷却后加碘
1	0	2毫升	√	37℃	2滴
2	2毫升	0	√	37℃	2滴

（1）为什么要放入37℃温水中______．
（2）实验的现象是（颜色变化）：______．
（3）实验结论是：______．

在探究馒头在口腔中的变化的实验中，某组同学设计了如下实验方案进行实验：
方案一：①号试管放入馒头碎屑，注入2毫升唾液，充分搅拌．
方案二：②号试管放入馒头碎屑，注入2毫升清水，充分搅拌．
方案三：③号试管放入馒头碎屑，注入2毫升唾液，不搅拌．
请回答：（1）这个实验中有两组对照实验，分别是：
A：______和______作对照，变量是______，这组对照实验说明______．
B：______和______作对照，变量是______，这组对照实验说明______．