A. 氧气对肉汤保鲜的影响

B. 澄清肉汤的量对肉汤保鲜的影响

C. 棉花塞对肉汤保鲜的影响

D. 影响肉汤保鲜的微生物来自肉汤还是来自空气

①将新鲜袋装牛奶煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶，搅拌均匀

②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号，倒满混合后的牛奶

③将玻璃杯密封，置于不同温度的恒温箱中

④一段时间后，取样检测杯中的活菌数量，记录数据，实验结果如图柱形图所示：

请分析回答：

（1）制作酸奶需要的微生物是_______，它只能在______________发酵，因此玻璃杯必须密封。

（2）制作酸奶时牛奶要煮沸、玻璃杯要消毒，目的是________________________。

（3）将酸奶加入到牛奶中，相当于细菌、真菌培养方法中的__________步骤。

（4）本实验除温度不同外，玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其它条件必须相同，原因是__________________。

（5）根据实验结果，得出的结论是_____________________________________________。

（6）该小组进一步探究了“制作酸奶的发酵时间”，实验结果如表所示，根据实验结果，得出的结论是_____________________________________________。

A. 滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③不变蓝色

B. ①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用

C. 本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论

D. ②③对照，②号为对照组，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用

A. 枯草杆菌 B. 根瘤菌 C. 真菌 D. 葡萄球菌

青春期性成熟包括殖器官的形态发育成熟、功能发育成熟和第性征发育成熟，以性第次月经来潮、男性第次遗精为标志。中国男女儿童性萌发、成熟的年龄平均为11、12岁～16、l7岁。

性早熟是种以性成熟提前出现为特征的性发育异常。前，般认为女孩在8岁前第二性征发育或10岁前经来潮，男孩在10岁前开始性发育，可诊断为性早熟。性早熟会对少年儿童的健康和正常学习活造成影响，而且因骺融合较早，性早熟的童成年后较矮。在男女儿童中，性早熟的发率约为0.6%，其中性多于男性。是什么原因导致性早熟的呢？在回答这个问题之前，我们先来了解下青春期发育是怎样开始的。

控制青春期发育的中枢是下丘脑块被叫做状核的区域，该区域含有神经内分泌神经元，这些神经元会制造并释放促性腺激素释放激素。在促性腺激素释放激素的刺激下，垂体制造黄体化激素和促卵泡激素。这两种激素被释放到液中，刺激卵巢制造雌激素、睾丸制造雄激素，从分别让孩和男孩的体开始发育。

在出之前和刚出的那段时间，状核是活跃的，但是在出个后，状核的功能被抑制住了，直到8～10岁的时候，这种抑制被解除，于是青春发育开始。如果脑部有肿瘤，不能抑制状核的功能，就会出现性早熟。结核性脑膜炎的后遗症，可能会造成下丘脑部粘连，也可发性早熟。但这并不常见。

有很多会把性早熟的成因归结于物，如蜂蜜、蜂王浆、奶等常被认为含有较多性激素。其实，蜂蜜99%以上的成分是糖和，不含性激素。蜂王浆虽含性激素，但含量只相当于体天合成量的万分之．奶中的性激素含量也常低。科学家在研究性早熟过程中，发现了个现象：他们测定了肥胖组与对照组中性激素的平，发现肥胖组男性雄激素（10.36nmol/L）于对照组男性（8.65nmol/L），肥胖组性雌激素（8.25pmol/L）于对照组女性（5.63pmol/L），且肥胖组男性次遗精年龄及性经初潮年龄和第性征发育均早于对照组。据此推测，性早熟可能与肥胖有关。

此外，环境中存在很多能够引起体内分泌紊乱的内分泌扰物或“环境激素”。例如有机氯农药（DDT）、作塑料添加剂的溴化阻燃剂（双酚A等），它们能扰内分泌系统，改变性激素平，从导致性早熟。请回答下列问题。

（1）青春期发育受到神经系统和______系统的调控。

（2）性早熟表现为性器官提前发育和第二性征提前出现，从细胞水平来看，这些结构内进行了旺盛的细胞分裂和______。

（3）结合文中信息，请写出字母和数字分别代表的含义。

A：下丘脑状核中的神经内分泌神经元，B：______（填结构）。

a：______（填激素），b：促卵泡激素，①：______（选填“抑制”或“促进”）。

（4）为减少性早熟的发生率，以下建议不合理的是______。

A．不喝牛奶和蜂蜜B．合理营养，控制体重

C．禁用有机氯农药D．不用含溴化阻燃剂的塑料制品

（1）刚出生小鼠即可吸吮乳汁或吃食物，从获得途径看，该行为属于____________行为。

（2）随着训练次数增加，小鼠穿越迷宫找到食物所用时间_____，说明此类行为可通过训练得以_____（填“强化”或“弱化”），该行为的建立，提高了小鼠_______复杂多变环境的能力。

（3）四只小鼠经过5次训练后找到食物的时间_____（填“相同”或“不同”），说明此类行为存在个体差异。若将这四只小鼠放入自然环境，请推测小鼠_____（填小鼠编号）获取食物能力可能最强，理由是_______________________________________。

（1）在完成图甲所示的投篮动作中，运动员的肱三头肌由______状态变为______状态，它牵引其附着的______，围绕着肘关节运动。此动作的完成，动力主要来自于______收缩产生的拉力，并依赖______系统的调节。

（2）在赛场上，如果运动员运动前热身时间过短，运动时又用力过猛，容易造成脱臼和骨折等损伤。

①脱臼（如图乙所示）指的是在关节处，_________从_______中滑落出来，造成运动损伤。适宜的运动一般不会造成脱臼，主要是因为关节外面还包裹着______和韧带，加强了关节的______（牢固/灵活）性。

②骨折后，受损的骨能够自我修复和再生，主要得益于骨质外表面覆盖的______（填结构）的作用。

（1）精子与卵细胞在_________中结合形成受精卵。受精卵开始分裂，形成胚胎缓缓移入子宫。这一阶段的主要营养来源是_________。

（2）母亲怀孕期间，腹部逐渐隆起，这是_________内的胚胎在不断长大。经过细胞的_________、_________、________，胚胎不仅身长与体重迅速增加，而且内部结构与功能逐渐完善。在这一过程中，胎儿通过脐带与_________相连，可以与母体交换氧、营养物质与废物。

（3）天气逐渐变热了，小雪同学找出去年的裙子，发现裙子短了很多。这一年来长高了很多，个子长高的根本原因是（___________）

A.经常喝牛奶 B.细胞的分裂和生长 C.参加体育锻炼 D.愉悦的情绪

（4）小明进入青春期，有了强烈的独立意识，你认为他下列做法可行的是（____________）

①我已经长大，我的事不用你管 ②内心世界复杂，不想跟家长交流

③生活中的矛盾心理，主动与老师或家长交流 ④我行我素，不听老师的劝告

（5）“人类的每一个生命都是由母亲的一个卵子从父亲的上亿个精子中挑选出最优秀的一个来与之结合，形成受精卵，开始了新的生命．”读罢此段文字，你的感想是：_____________________。

①取新鲜的馒头，切成大小相同的两小块，分别用刀细细的切碎、拌匀。

②将馒头碎屑A与2毫升清水放入1号试管中充分搅拌，将馒头碎屑B与2毫升唾液放入2试管中充分搅拌（如图）；

③把两支试管一起放入37℃左右的温水中。

④10分钟后，同时取出两支试管，各滴2滴碘液，摇匀。

⑴观察试管中的颜色变化，可以看到_____ 试管不变蓝，原因是唾液淀粉酶对________ 具有消化作用。

⑵1号试管在试验中起到的是_______ 作用。

⑶实验中37℃左右的水温模拟了人体__________ 中的温度。

（1）负重屈肘能锻炼上肢力量。据图1所示，该运动中肱二头肌牵拉桡骨绕_________活动。肱二头肌收缩所需要的能量是由肌肉细胞通过___________释放的。

（2）运动方式不当或强度过大会造成骨骼肌损伤。损伤后修复过程如图2。骨骼肌纤维细胞表面附着的卫星细胞会转化为成肌细胞。成肌细胞可通过①②________过程增加数量，再经过③④_______过程发育成骨骼肌纤维细胞。若干骨骼肌纤维细胞集合成束形成肌肉组织,完成修复。

（3）骨骼肌修复是有一定限度的，为减少损伤发生，可采取的科学运动方式有_________。

a.运动前做好准备活动 b.运动中做好保护措施

c.长时间超负荷地运动 d.运动后做好拉伸放松

（4）图1是运动员上肢肌肉的示意图，此时，运动员的肱二头肌处于_____状态，肱三头肌处于_____状态。