科目: 来源:不详 题型:解答题
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科目: 来源:不详 题型:单选题
A.牛肉罐头 | B.用真空包装的肉肠 |
C.盐腌后再风干的腊肉 | D.用巴氏消毒保存牛奶 |
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科目: 来源:不详 题型:单选题
A.利用大肠杆菌生产胰岛素 |
B.链球菌可以使人患扁桃体炎 |
C.利用醋酸菌制作食用醋 |
D.大豆根瘤菌能固定空气中的氮,供植物利用 |
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科目: 来源:不详 题型:单选题
A.青霉素是从霉菌里提取出来的 |
B.食物即使放在冰箱里细菌仍然会在食物上生长繁殖 |
C.用玉米酿酒时要用到霉菌 |
D.在氧气充足时,甲烷菌能将有机物彻底分解成甲烷气体和水 |
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科目: 来源:不详 题型:单选题
A.依据高温杀菌的原理 |
B.通过隔绝空气来抵制微生物大量生长和繁殖 |
C.依据高温杀菌和防止微生物进入食品内的原理 |
D.低温抵制微生物生长和繁殖的原理 |
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