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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    日常生活中衣服、面包放久了会“长毛”，是由什么引起的（　　）
    A．霉菌B．酵母菌C．真菌D．病毒

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    现代的食品保存方法有罐藏、______、______、______、添加防腐剂等．目前，已广泛利用 对食品进行保存．

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    食物腐败的主要原因是（　　）
    A．环境温度过高
    B．食品的含水量过大，呼吸作用强
    C．微生物的大量繁殖
    D．食品包装不合格

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    科目： 来源：0113 期中题 题型：填空题

    微生物的结构和代谢类型多种多样。在细菌、真菌和病毒中，没有细胞结构的是            ，有细胞而没有成形细胞核的是            ，属于单细胞生物的是              及               中的酵母菌；有些细菌和真菌过着腐生的生活，它们是生态系统中的             者，有些细菌、真菌及全部的病毒寄生在其他生物的体表或体内，它们是生态系统的            者。

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    科目： 来源：不详 题型：解答题

    细菌和真菌在自然界的物质循环中起着重要的作用…______．

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    真菌对一个生态系统很重要，原因是
    [     ]
    A．真菌是动物主要的食物来源
    B．真菌能固定二氧化碳
    C．真菌能使有机物分解
    D．真菌能释放氧气

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    科目： 来源：白银 题型：填空题

    采用一定的方法抑制微生物在食品中的______、______，可以避免食物的腐败变质．

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    科目： 来源：期中题 题型：单选题

    下列能使暴露在空气中的果酒变酸的微生物是 
    [     ]
    A．酵母菌    
    B．黄曲霉      
    C．乳酸菌      
    D．青霉菌

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列细菌中，能使豆科植物生长良好的是
    [     ]
    A．枯草杆菌
    B．根瘤菌
    C．链球菌
    D．酵母菌

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    科目： 来源：海南省期末题 题型：单选题

    小明患足癣，这是由以下哪项引起的？

    [     ]

    A．真菌
    B．细菌
    C．病毒
    D．缺乏维生素

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