下列有关细菌的叙述中，正确的是（　　）

A．大多数细菌对人类有益，少数有害

B．大多数细菌对人类有害，少数有益

C．细菌对人类都有害

D．细菌对人类都有益

食品腐败的根本原因是空气湿度太大．______．

小猫看到农民伯伯把小麦种在地里，第二年收获很多小麦，它也把钓来的鱼种在菜园的土里，希望能收获更多的鱼．过了一段时间后，小猫发现那里的菜长得特别旺盛，而翻开泥土，种下去的鱼，只剩下鱼骨了．请你帮小猫分析一下：
①土壤中的______将鱼肉______，所以只剩下鱼骨了．鱼肉被分解成了______、______和______等，被蔬菜吸收，成为制造______ 的原料，所以那里的菜长得特别旺盛．这种现象说明______对自然界的物质循环起着重要的作用．
②鱼的体表常被有鳞片，呼吸器官是______，通过尾部的摆动和______的协调作用游泳．
③猫具有体表被毛、______、______等特征，因而在分类中属于哺乳动物，
④猫的心脏______腔，血液循环包括体循环和肺循两条途径，输送氧气能力强，有利于有机物的分解．

罐头食品在很长时间内不会腐败变质，这主要是因为（　　）

A．罐头密封很严，细菌无法呼吸

B．罐头密封很严，细菌无法侵入

C．罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内没有细菌

D．罐头在封罐前经过高温高压灭菌后，影响细菌的繁殖

微生物与人类关系密切，请你在下列各项中各举一种微生物的例子：
（1）制作食品______；  （2）产生致癌物质______；
（3）引起传染病______；  （4）制药______．

细菌和真菌有时会危害人类健康，但也可为人所用，下列措施中以细菌作为人类利用对象的是（　　）

A．种植蘑菇

B．制取青霉素

C．制作泡菜

D．种植天麻

腊肉能够长期存放的主要原因是（　　）

A．外面有一层蜡质包裹，不容易腐烂变质

B．用晒干、烟熏去除了水分

C．真空包装隔绝了细菌

D．罐藏法防止和细菌接触

罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是．（　　）

A．密封很严，细菌没有机会侵入

B．封盖前高温灭菌，封盖后几乎没有细菌

C．密封很严，细菌无法呼吸而死亡

D．高温、高压影响了罐内细菌的繁殖

将下面食品保存的方法与对应的原理连线
真空包装法（如袋装肉肠）_______________低温抑菌
脱水法（如干蘑菇）_______________破坏需氧菌类生存环境
冷冻法_______________除去水分，防止细菌、真菌生长
烟熏法_______________（如腊肉）
巴斯德消毒法_______________化学物质杀菌
防腐剂法_______________高温灭菌和防止与细菌、真菌接触
罐藏法（如盒装牛奶）_______________高温灭菌．