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    科目： 来源：成都 题型：单选题

    下列微生物中，具有固氮作用的是（　　）
    A．根瘤菌B．硫细菌C．蓝藻D．硝化细菌

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    食物能够在冰箱冷冻中的保存较长时间，主要是因为在冰箱这个低温环境中（　　）
    A．没有细菌B．细菌繁殖很慢
    C．细菌很少D．细菌都冻死了

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    科目： 来源：白下区二模 题型：解答题

    实验探究题：夏天买回的豆腐，存放时间稍长就会变质．有同学提出，在水里加入适量的盐，再将豆腐浸泡在其中，就能延长保鲜时间．小明为了验证这一方法，设计了如下实验：

    魔方格

    根据以上资料回答问题：
    （1）小明提出的探究问题是______．
    （2）设置乙实验的作用是______．
    （3）你从该实验中得出的结论______．
    （4）豆腐变酸的原因是______．

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    科目： 来源：泉州 题型：单选题

    下列关于苹果的家庭保鲜方法中，最佳的是（　　）
    A．常温保存B．直接放入冰箱
    C．洗净、擦干放入冰箱D．切块放入冰箱

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    科目： 来源：南平 题型：单选题

    鲜牛奶的保鲜可以选用（　　）
    A．巴氏消毒法B．脱水法C．烟熏法D．腌制法

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    传统的食品保存方法有晒干、______、______、______、______、酒泡等．

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    收获大批量蔬菜时，一般要采用______或______的方法来保存它们．

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    科目： 来源：成都 题型：填空题

    有的微生物能够分解枯枝落叶、动物的遗体和粪便中的______，而获得生活必需的物质和能量，这样的营养方式称为腐生．腐生性微生物对生态系统中的______循环起着不可替代的作用．

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    科目： 来源：汕头 题型：解答题

    下列四种生物中，哪一种生物是细胞结构与其他三种的细胞有明显的区别（　　）
    A．酵母菌B．乳酸菌C．青霉菌D．蘑茹

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    科目： 来源：福州 题型：单选题

    食品腐败的主要原因是（　　）
    A．细菌和真菌的生长繁殖B．水分的散失
    C．防腐剂的过量使用D．运输途中的挤压

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