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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    巴斯德将新鲜的肉汤置于鹅颈瓶内可以很久不腐败的原因是（　　）
    A．肉汤内放入了防腐物质
    B．空气中的细菌不能进入肉汤
    C．肉汤内缺乏细菌生活所需的氧气
    D．肉汤内缺乏细菌生活所需的营养物质

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    科目： 来源：广东省期末题 题型：单选题

    下列各组中两种生物间关系不属于共生的是
    [     ]
    A．地衣中的真菌与藻类
    B．豆科植物与根瘤菌
    C．人与肠道中的某些细菌
    D．人与足趾上致足癣的真菌

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    科目： 来源：江苏期末题 题型：单选题

    在生物圈中，大多数细菌只能作为
    [     ]
    A．分解者
    B．消费者
    C．生产者
    D．非生物的物质

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    科目： 来源：福州 题型：单选题

    酸奶的口味老少皆宜，是利用下列哪种生物将牛奶经过发酵而成的（　　）
    A．白萝卜B．病毒C．乳酸菌D．香菇

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    食品腐败的根本原因是
    [     ]

    A．微生物繁殖  
    B．食品生虫  
    C．气温过高  
    D．食品中水分太少

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    科目： 来源：福建省期中题 题型：单选题

    下列哪种菌类能够通过发酵产生的气体用于照明、取暖或发电
    [     ]
    A．枯草杆菌
    B．甲烷菌
    C．酵母菌
    D．青霉菌

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    科目： 来源：潍坊 题型：单选题

    下列说法最科学的是（　　）
    A．白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两类微生物
    B．乳酸菌发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳
    C．干制贮存食品的原理是杀死食品中的微生物
    D．保持正常的呼吸是贮存生活状态食品的重要方法

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    科目： 来源：昆明模拟 题型：单选题

    下列生物中，有成形的细胞核（真正细胞核）的是（　　）
    A．醋酸菌B．乳酸菌C．酵母菌D．大肠杆菌

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    科目： 来源：南京二模 题型：解答题

    微生物的大量繁殖是引起食品腐败的主要原因．______．（判断对错）

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    科目： 来源：泉州质检 题型：单选题

    夏天，瓶装酸奶的最佳保存方法是（　　）
    A．密闭、冷藏B．开盖、冷藏C．密闭、常温D．开盖、常温

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