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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    为延长食品的保存时间，人们研究了许多贮藏方法．从健康角度考虑，你认为不宜采用的是（　　）
    A．脱水处理B．真空包装C．气调包装D．添加防府剂

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    饮用水是否合乎标准，通常通过测定水中的细菌总数和（　　）菌群数来确定．
    A．大肠杆菌B．酵母菌C．乳酸菌D．葡萄球菌

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    科目： 来源： 题型：

    (5分)为探究环境因素对蚯蚓生活的影响，有同学设计了下面的实验：取两个大小一样的广口瓶，贴上甲、乙标签。在甲瓶中放入湿润的肥沃土壤，在乙瓶中放人经烘干的肥沃土壤。然后在甲、乙两瓶中同时各放入5条大小及生活状况相同的蚯蚓(如图)根据实验回答下列问题：

     (1)哪一瓶中的蚯蚓蠕动逐渐减弱，一段时间后就不动了?      。

     (2)这一实验说明环境中的哪一个因素影响蚯蚓的生活?        。

     (3)蚯蚓的呼吸依靠        来完成。 

     (4)在本实验中设置甲瓶的作用是          。

    （5）每瓶中各放入5条大小及生活状况相同的蚯蚓而不放一条的目的是           。

     

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    科目： 来源：不详 题型：解答题

    有一学生学过食品保存知识后到一连锁超市去调查，他看到的食品有：冰柜内的汤圆、牛肉干、熏肠、苹果罐头、纯鲜牛奶、冻鱼、杏脯、咸肉、火腿、熏鱼，请你与他一起对上述食品防腐方法进行分析说明：
    （1）不论哪一种方法都是把食品内的细菌和真菌杀死或______细菌、真菌在食品中的______，从而达到防腐目的．
    （2）汤圆和冻鱼使用的防腐方法是______．
    （3）纯鲜牛奶使用的防腐方法是______．
    （4）食品是不是在上述防腐条件下可以永久保存？______；
    为什么？______．

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    细菌性痢疾是由______菌引起的；酿醋则是利用______菌的代谢活动；制药厂生产青霉素是依靠______菌．

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的______与植物共生，前者将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，而后者为前者提供______．

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    苏云金杆菌制剂可以用来杀灭100多种农业害虫，这种以菌治虫的方法的好处是（　　）
    A．苏云金杆菌毒杀作用的成分是伴胞晶体
    B．以菌攻毒，可以灭绝一切害虫
    C．可以切断食物链，使害虫因缺乏食物而死亡
    D．减少农药用量，降低对环境的污染

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    细菌和真菌的生活方式有三种：腐生、寄生和共生．人类有一种病叫足癣，是由于真菌______在人体表面而使人患病；牛的胃肠中有专门帮助分解草料中纤维素的细菌，而牛又为该细菌提供了生存的场所和食物，它们彼此依赖共同生活．细菌与牛的关系在生物学上称为______；细菌和真菌把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐的过程叫______．

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    天热了，鲜肉容易变馊是由于（　　）
    A．腐生细菌大量繁殖的结果
    B．霉菌大量繁殖的结果
    C．酵母菌发酵的结果
    D．病毒增殖的结果

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    菌类与动物的共生也很普遍；例如牛、羊、骆驼等食草动物的胃肠内，有些种类的细菌，可以帮助分解草料中的纤维素，而动物又可以为这些细菌提供生存的______，他们______．人的肠道内有些细菌能够制造维生素B12、维生素K，对人的身体大有好处．

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