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    科目： 来源：日照 题型：单选题

    人们常把蔬菜放在冰箱的冷藏室中存放，这属于食品保存措施中的（　　）
    A．干燥保存B．低温保存C．中空保存D．灭菌保存

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    在自然界中，动植物的遗体不会永远保留着的原因是（　　）
    A．动植物的遗体自身会分解
    B．土壤中的小虫子可以分解
    C．腐生细菌和腐生真菌，能够分解动植物遗体
    D．绿色植物能够分解动植物遗体

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    如果自然界中的各种细菌和真菌都不存在，那么下列说法正确的是（　　）
    A．生物尸体极易腐烂
    B．植物、动物大量繁殖
    C．人类不再会患病
    D．植物制造有机物的原料会发生困难

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    科目： 来源：南京 题型：单选题

    小强妈妈从菜市场买来新鲜的蔬菜，为了延长蔬菜的保鲜期，宜采用的保存方法是（　　）
    A．冷冻B．冷藏C．盐渍D．晒干

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    一般来说能使人患病的菌是（　　）
    A．金黄色葡萄球菌B．枯草杆菌
    C．乳酸杆菌D．大肠杆菌

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    夏天，食品和衣物会发霉长毛，这是由（　　）引起的．
    A．细菌B．酵母菌C．病毒D．霉菌

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    冰箱内保存食品可以保鲜一段时间，主要是因为（　　）
    A．低温可以杀死细菌和真菌
    B．低温不利于细菌和真菌的生长和繁殖
    C．冰箱内密封，细菌和真菌不能进入
    D．冰箱内干燥，不利于细菌和真菌的生存

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    用乳酸菌制作泡菜时，要用水密封，这是为了提供（　　）
    A．安静的环境B．有氧的环境
    C．无氧的环境D．防止细菌逃跑

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    酵母菌与细菌相比，在结构上的主要不同是（　　）
    A．单细胞B．不含叶绿素
    C．不具鞭毛D．有成形的细胞核

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    科目： 来源：临沂 题型：单选题

    如图是表示的一种简易的实物保存方法，对此方法的叙述不合理的是（　　）
    A．加清水只要是为了阻止空气中微生物的进入
    B．对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物
    C．此方法可以有效减少微生物进入食品的机会
    D．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同
    魔方格

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