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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    橘子皮上通常长的霉菌是（　　）
    A．青霉B．曲霉C．酵母菌D．黄曲霉

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    科目： 来源：不详 题型：解答题

    与豆科植物共生的是______，有固氮作用．

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    唐朝时，长安的裁缝会把长有绿毛的糨糊涂在被剪刀划破的手指上，这是由于（　　）
    A．糨糊能够止血
    B．“绿毛”产生的物质杀菌作用
    C．“绿毛”是一种霉菌能止痛
    D．糨糊可以防止伤口进水

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    科目： 来源：广西壮族自治区会考题 题型：单选题

    梧州生产的龟苓膏嫩滑爽口，是人们喜爱的食品。龟苓膏的包装有盒装和罐装，保质期一般为12～18个月。生产上用于防止龟苓膏腐败的方法是
    [     ]
    A．除去水分
    B．低温除菌
    C．除去氧气
    D．高温灭菌

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    科目： 来源：不详 题型：解答题

    （1）真菌产生的能杀死或抑制某些菌类的物质叫______．
    （2）______和豆科植物共生，为豆科植物提供含氮物质，所以人们通过种植豆科植物提高土壤的肥力，从而提高农作物的产量．
    （3）蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入了______，使面粉发酵产生的______气体遇热膨胀的缘故．

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    “三峡酒，好喝不上头”--这是三峡酒的特点，它的酿造与下列哪种微生物有关
    [     ]
    A．细菌
    B．酵母菌
    C．甲烷菌
    D．青霉菌

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    科目： 来源：不详 题型：解答题

    所有蘑菇都是可食用的菌类．______．

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    科目： 来源：辽宁省期末题 题型：读图填空题

    观察细菌的结构图回答问题： 
    （1）遗传物质存在于图中序号_______所指的结构中。
    （2）这种细菌会运动吗?答：______。这是根据图中字母_______所代表的结构作出判断的。
    （3）当字母③所指的结构增厚时，细菌能够形成休眠体叫__________，以抵抗不良环境。
    （4）细菌的结构与植物细胞的结构的主要区别是：细菌没有_____________、____________和液泡。
    （5）酸奶的营养价值比牛奶高，能使牛奶转化成酸奶的细菌__________。
    （6）如果该细菌在条件适宜的情况下每30分钟繁殖一代，那么3小时后细菌的数目是_______个。

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    科目： 来源：同步题 题型：连线题

    将下列食品相应的保存方法相连。                                                                         
    纯鲜牛奶 晒干
    干鱼 罐藏
    蜜桔罐头 酒泡
    方便面的蔬菜包 盐渍
    农业谷物 糖渍
    蜜饯 脱水
    咸肉 真空
    醉虾

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    制作四川泡菜时，坛口需要加水密封的目的是
    [     ]
    A．隔绝空气，抑制细菌繁殖
    B．造成缺氧环境，利用乳酸菌发酵
    C．阻止尘埃、细菌进入，防止污染    
    D．利于醋酸菌产生酸味物质

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