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    科目： 来源：0110 期中题 题型：单选题

    防止食品腐败所依据的主要原理是
    [     ]
    A．杀死食品内的细菌
    B．抑制食品内的真菌的生长和繁殖
    C．杀死食品内的真菌
    D．杀死食品内的细菌和真菌或抑制它们的生长和繁殖

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    科目： 来源：同步题 题型：问答题

    有人借别人的运动鞋穿后，发现脚上出现了水泡且很痒，经医生诊断为足癣。据此你认为预防足癣等皮肤传染病的方法有哪些？

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    抗生素是常用的杀菌消炎药，其生产过程主要运用了
    [     ]
    A．克隆技术    
    B．转基因技术       
    C．发酵技术    
    D．细胞工程

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    科目： 来源：同步题 题型：连线题

    连线题，用线将下列微生物与其产物或引起的疾病连起来。
    ①肺炎双球菌 A．酒精和二氧化碳
    ②青霉 B．肺炎
    ③乳酸菌 C．青霉素
    ④酵母菌 D．酸奶
    ⑤醋酸菌 E．醋

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    酵母菌在什么条件下，可以将葡萄糖转化成酒精（　　）
    A．有氧B．无氧
    C．有氧、无氧均可D．先有氧，后无氧

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    醋的生产过程需要下列哪种微生物发酵
    [     ]
    A．酵母菌    
    B．乳酸菌    
    C．醋酸杆菌    
    D．大肠杆菌

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    “亮甲”的广告词中有一句“得了灰指甲，一个传染俩”．灰指甲是指“甲癣”，它是由什么引起的？（　　）
    A．病毒B．细菌C．真菌D．酵母菌

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    霉菌、蘑菇等腐生性微生物对自然界最重要的作用是（　　）
    A．供给氧气B．提供有机物
    C．提供二氧化碳D．促进物质循环

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    头癣和灰指甲是由下列哪项引起的（　　）
    A．细菌B．真菌
    C．病毒D．缺乏维生素C

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    临床上利用青霉素来治疗疾病，它能够杀死某些致病（　　）
    A．细菌B．真菌C．霉菌D．寄生虫

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