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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列可产生抗生素的是
    [     ]
    A．青霉菌
    B．大肠杆菌  
    C．黄曲霉    
    D．病毒

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    制作泡菜（酸味）所利用的生物主要是
    [     ]
    A．醋酸菌    
    B．酵母菌    
    C．乳酸菌    
    D．曲霉

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    正常情况下，大肠杆菌不能产生胰岛素，但是实验室里的大肠杆菌能够产生胰岛素，原因是由于其体内转入了
    [     ]
    A．胰腺            
    B．胰岛素   
    C．胰岛细胞        
    D．控制胰岛素合成的基因

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    科目： 来源：同步题 题型：连线题

    将下列几种细菌、真菌与其相对应的项目连接起来。
    ①乳酸菌 A．生物武器
    ②甲烷菌 B．蒸馒头
    ③醋酸菌 C．污水净化
    ④青霉菌 D．制作泡菜
    ⑤酵母菌 E．疾病治疗
    ⑥炭疽杆菌 F．生产食醋

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    医药上用来消炎杀菌的链霉素和金霉素是从下列哪类生物中提取的  
    [     ]
    A．放线菌    
    B．酵母菌  
    C．霉菌    
    D．病毒

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    禽肉、猪肉等食物里常常含有沙门氏菌，食用含有这些细菌的食物会导致食物中毒，为防止中毒你会将食物经过怎样的处理后再食用
    [     ]
    A．晒干    
    B．将食物脱水  
    C．高温煮透    
    D．冷冻

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列生物体中，能产生抗生素和维生素的是
    [     ]
    A．青霉和酵母菌    
    B．酵母菌和青霉  
    C．曲霉和乳酸菌    
    D．乳酸菌和曲霉

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    科目： 来源：期末题 题型：单选题

    制作酸奶、甜酒等食品都利用了微生物的发酵技术，发酵时的温度一般要控制在 
    [     ]
    A．10℃左右    
    B．20℃左右  
    C．30℃左右    
    D．40℃左右

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    科目： 来源：期末题 题型：读图填空题

    某同学为探究如何保存鲜肉汤做了以下实验，如图。该同学将甲、乙两装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟，然后放在室温25℃的环境中，几天后，甲肉汤变质，乙肉汤仍然新鲜。请回答：
    (1)乙保鲜的原因是什么？_____
    (2)该实验中的变量是什么？_____
    (3)实验后，该同学将乙装置的玻璃管取走，并放到冰箱中，若干天后，肉汤还是新鲜的。为什么？_________________________________
    (4)以上实验说明食品保鲜应注意什么？_________________________

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    科目： 来源：期末题 题型：单选题

    张大妈在种植大豆、花生等豆科植物时没有施氮肥，你知道其原因是
    [     ]
    A．土壤中氮肥较多
    B．空气中有氮气
    C．植物根可制造氮肥
    D．植物的根上有根瘤菌

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