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    科目： 来源： 题型：

    下列动物的受精卵发育受外界环境影响较大的是

    ①鲸  ②麻雀   ③青蛙  ④兔   ⑤鱼   ⑥蛇

    A.①③⑤⑥                    B.②③⑤⑥      

    C.①②③⑥                    D.③④⑤⑥

     

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    科目： 来源： 题型：

    下列关于蝗虫幼虫（跳蝻）的叙述，正确的是

    A.幼虫没有翅，能跳跃          

    B.幼虫有翅，不能跳跃

    C.幼虫没有翅，不能跳跃        

    D.幼虫有翅，能跳跃

     

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    科目： 来源：期末题 题型：填空题

    下面是家庭酿酒的具体操作过程：先将米煮熟，待冷却至30 ℃时，加少许水和一定量的酒曲，与米饭混匀后置于瓷坛内（其他容器也可）。在中间挖一个洞，并且需将酿酒的器皿加盖密封。若天气寒冷，还需采取保温措施，置于适当的地方保温（28 ℃）12 h即成。
    现请你从以下几个方面对其发酵过程作一简单的分析：
    （1）先将米煮一煮的目的是什么？ _________________________________________________。
    （2）加入酒曲前，需将煮熟的糯米冷却到常温，这是为什么？ _________________________________。
    （3）加入酒曲的目的是：首先将糯米中的淀粉分解成____________，然后，在酵母菌的作用下，将其分解成____________和____________。酵母菌的营养类型是____________。
    （4）在中间挖一个洞的目的是什么？ _______________________________________________________。
    （5）酿酒过程中，为什么需将器皿密封？ ___________________________________________________。
    （6）天气寒冷时，需要保温的目的是__________________________                                                    。 
    （7）酿好的甜酒表面为什么会有一层泡沫？ _________________________________________________。

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    科目： 来源：期末题 题型：单选题

    酿制甜酒要用一种微生物，它是

    [     ]

    A．乳酸杆菌　
    B．单细胞酵母菌
    C．醋酸菌 　
    D．青霉菌

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    科目： 来源：期末题 题型：单选题

    酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，         使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收的营养物质，并产生多种维生素
    [     ]
    A．酵母菌
    B．醋酸菌
    C．乳酸菌
    D．曲霉

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    科目： 来源：0125 期末题 题型：填空题

    微生物在自然界中的分布非常广泛，与人类的关系也很密切。下面列举的微生物与我们的日常生活息息相关，请根据发酵产品与其相关微生物的对应关系填空，把微生物代号填入表格即可。
    A．醋酸杆菌 B．毛霉、米曲霉 C．乳酸杆菌 D．甲烷细菌 E．酵母菌
     酸奶
     豆腐乳
     米醋
     葡萄酒
     沼气
     
     
     
     
     

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    科目： 来源：海南省期末题 题型：单选题

    2009年“H1N1甲流”席卷全球，这是由病毒引起的，抗生素对此病毒不起作用，“抗生素”是指 

    [     ]

    A．一种细菌或病毒
    B．植物产生的可杀死细菌的物质
    C．真菌产生的可杀死细菌的物质
    D．细菌产生的可杀死真菌的物质

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    科目： 来源：海南省期末题 题型：连线题

    将下列相关内容用线连接起来：

    面包、馒头 醋酸杆菌
    醋 乳酸菌
    酸奶 酵母菌
    泡菜 霉菌
    酱油

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    科目： 来源：海南省期末题 题型：探究题

    为探究“糖对酵母菌活性的影响”，设计了如下实验：
    A瓶：酵母和5g糖
    B瓶：只有酵母
    在两个瓶子中分别装入等量的温水和上表所示的相应物质，并搅拌均匀，在瓶口处套上一个气球。把两个瓶子同时放在一个温暖但不通风的环境中。过了一段时间，其中一个瓶子上的气球鼓了起来，另一瓶子上的气球没有鼓起来，请回答：
    （1）          瓶子上的气球会鼓起来？为什么会发生这种变化？                                                      。
    （2）从实验可知，         是酵母菌的“食物”。
    （3）如果将“干酵母”与“干面粉”混在一起，无论温度多么适宜，面粉也不会“发”起来；如果用水将二者揉成面团，再放到适宜的环境中，面就发起来了。此现象说明了什么？                                     。

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    科目： 来源：专项题 题型：单选题

    著名的抗生素药物——青霉素是由下列哪种生物产生的
    [     ]

    A．真菌
    B．防线菌
    C．酵母菌
    D．病毒

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