科目: 来源:青岛模拟 题型:单选题
A.酵母菌大量死亡,酒精减产 |
B.酵母菌数量增多,不产生酒精 |
C.酵母菌数量增多,酒精增产 |
D.酵母菌数量不变,酒精增产 |
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科目: 来源:不详 题型:解答题
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科目: 来源:德州 题型:单选题
A.发酵过程中控制温度是关键条件之一 |
B.发酵过程中必须保持空气流通 |
C.发酵都是由酵母菌完成的 |
D.蒸煮豆腐后马上加入菌种 |
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科目: 来源:成都 题型:填空题
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