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    科目： 来源： 题型：单选题

    蟾蜍的发育与青蛙相同，都是


    1. A.
      完全变态
    2. B.
      不完全变态
    3. C.
      变态发育
    4. D.
      以上都不对

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    科目： 来源： 题型：单选题

    制作甜面酱的微生物主要是


    1. A.
      酵母菌
    2. B.
      乳酸菌
    3. C.
      米曲霉
    4. D.
      醋酸杆菌

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    科目： 来源： 题型：单选题

    米饭在酒药的作用下，经过发酵作用就产生了米酒，酒药为何有这么大的威力，原因是酒药中含


    1. A.
      酵母菌
    2. B.
      酵母菌及青霉菌等
    3. C.
      酵母菌、曲霉、毛霉等
    4. D.
      乳酸菌

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    科目： 来源： 题型：单选题

    关于沼气发酵中原料和产物的下列说法中，错误的是


    1. A.
      原料可来自于植物的秸秆，人畜粪尿以及酒厂和食品厂的废料和废水
    2. B.
      沼气就是甲烷，燃烧时会发出蓝色的火焰
    3. C.
      发酵后的沼渣及沼液都可作为肥料，甚至作为鱼的饵料
    4. D.
      沼气是一种混合性气体，不但可作燃料还可用于照明、发电等

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    科目： 来源： 题型：单选题

    在沼气发酵过程中，池塘污泥的作用是


    1. A.
      池塘污泥中含多种厌氧微生物，为沼气内容物的发酵提供了关键性的微生物，例如，产生甲烷的细菌及一些杆菌
    2. B.
      池塘污泥在沼气池中起密封作用，可防止沼气逸出
    3. C.
      池塘中污泥可被腐生细菌继续分解，产生沼气
    4. D.
      池塘中的污泥可用来调节沼气池中的酸碱度

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    科目： 来源： 题型：单选题

    食物腐败的根本原因是


    1. A.
      温度高
    2. B.
      水分多
    3. C.
      微生物的生长和繁殖
    4. D.
      食物环境为碱性

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    科目： 来源： 题型：单选题

    利用微生物的发酵技术，可以生产很多发酵食品及工业化的发酵产品，下列除哪一项外，都可用发酵法生产制作


    1. A.
      厨房的调味产品如：酱油、麻油、花生油等
    2. B.
      餐桌上的食品或饮料如：包点、米酒、白酒、酸奶等
    3. C.
      医药产品如：抗生素、医用氨基酸、酶制剂等
    4. D.
      用于水果饮料、糖果点心、果酱生产中作为食品添加剂的甜味剂、食用有机酸等

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    科目： 来源： 题型：单选题

    下面关于生物技术的重要作用，错误的是


    1. A.
      对工厂排出的废水、废气、废渣进行净化处理，保护环境
    2. B.
      可以利用甘蔗、玉米渣生产酒精，开发生物能源
    3. C.
      可以通过生物技术制造人类想要的产品
    4. D.
      通过生物技术制造治疗人体的昂贵药品，如乙肝疫苗

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    科目： 来源： 题型：单选题

    发酵技术在生活中已广泛应用，下列发酵产品分别是什么生物发酵的结果：
    ①食醋
    ②酸奶
    ③甜酒


    1. A.
      乳酸菌、乳酸菌、酵母菌
    2. B.
      醋酸杆菌、乳酸菌、酵母菌
    3. C.
      乳酸菌、醋酸杆菌、酵母菌
    4. D.
      乳酸菌、乳酸菌、曲霉

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    科目： 来源： 题型：单选题

    移栽植物后，往往出现萎蔫现象，其原因是


    1. A.
      根毛未能与土壤紧密结合
    2. B.
      根丧失吸收功能
    3. C.
      根暂时停止吸收功能
    4. D.
      根毛受损，根的吸收功能降低

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