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试管 | 加入的物质(ml) | 处理温度(℃) | 处理时间(min) |
1号 | 淀粉糊(2ml)+清水(2ml) | 37 | 10 |
2号 | 淀粉糊(2ml)+唾液(2ml) | 100 | 10 |
3号 | 淀粉糊(2ml)+唾液(2ml) | 37 | 10(1)完成表中各项处理后,再每支试管中分别加入2滴碘液,将出现蓝色变化的试管是 1号试管和2号试管 1号试管和2号试管 ,其原因是淀粉没有被分解 淀粉没有被分解 .(2)无蓝色变化的试管是 3号试管 3号试管 ,说明其中的淀粉已被唾液淀粉酶 唾液淀粉酶 分解.(3)2号试管和3号试管对比说明了 唾液淀粉酶分解淀粉的适宜温度是37℃ 唾液淀粉酶分解淀粉的适宜温度是37℃ .
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