将1、2、3、4四支试管分别加入等量的淀粉糊,并在1、3试管内加入清水,2、4试管内加入等量的唾液混合后,如图所示,分别放入不同的水温中10分钟后加入碘液,据图回答:
![](http://thumb.1010pic.com/pic3/upload/images/201212/28/0c004e99.png)
(1)1号试管的着色为
蓝
蓝
色,2号试管的颜色为
棕黄
棕黄
色,4号试管的颜色为
蓝
蓝
色.
(2)2号试管没有变蓝的原因是:唾液中含有唾液淀粉酶,可将淀粉分解为
麦芽糖
麦芽糖
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(3)1、3、4颜色发生变化的原因是:
1号
清水对淀粉没有消化作用,淀粉没有被分解,淀粉遇碘变蓝色
清水对淀粉没有消化作用,淀粉没有被分解,淀粉遇碘变蓝色
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2号
淀粉被分解了,溶液被染成碘液的颜色
淀粉被分解了,溶液被染成碘液的颜色
;
4号
唾液中的唾液淀粉酶在高温下失去催化活性,淀粉没有被分解,因此滴加碘液后变蓝色
唾液中的唾液淀粉酶在高温下失去催化活性,淀粉没有被分解,因此滴加碘液后变蓝色
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