（2011?临沂）实验名称：比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量
（一）目的要求：
（1）运用科学的方法比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量．
（2）在探究过程中逐渐养成周密地考虑问题的思维习惯．
（二）实验器材：（供参考）
材料：青椒、小白菜、西红柿、菠菜、马铃薯、芹菜、茼蒿等蔬菜；
苹果、甜橙（或橘子）、葡萄、油桃、梨、西瓜等水果．
用具：榨汁机（或研钵）、烧杯、试管、滴管、纱布、吸水纸、清水、高锰酸钾溶液
（三）实验原理：
蔬菜和水果中含有维生素C．不同果蔬中维生素C的含量不同．维生素C具有一种奇妙的特性--它的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色，并且果蔬中维生素C含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少．根据这一特性，我们就可以测定出蔬菜或水果中维生素C含量的多少．
（四）实验方案：
（1）检查器材
（2）榨取果汁、蔬菜汁．
（3）溶液褪色试验．
（五）实验操作：
（六）记录数据，得出结论：
任选两种新鲜
蔬菜或水果 |
高锰酸钾
溶 液 |
所滴菜汁或果汁
滴 数 |
实 验 结 论 |
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1号试管：2ml |
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2号试管：2ml |
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（2011?临沂）实验名称：观察鸡卵的结构 （一）目的要求： （1）学会解剖鸡卵的方法． （2）掌握鸡卵的结构． （二）实验器材：（供参考） 生鸡蛋一个、镊子、剪刀、烧杯（或培养皿） （三）实验方案： （1）观察鸡卵的外形，判断气室的位置． （2）鸡卵结构观察． （四）实验操作： （五）绘图： 绘出鸡卵的结构模式图．
| （六）整理仪器：
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（2011?临沂）探究实验：下面是测定某种食物中的能量的探究实验，老师准备了一些植物的种子：花生、小麦、玉米、豆．其中一个小组的实验过程如下： 在实验前选定了一种种子并称重，再往锥形瓶中注入30毫升水，将一只温度计的下端浸在水中，然后将种子点燃，记录温度计上升的度数，再称重种子燃烧后的残留物．所取得的数据是：种子燃烧前重0.8克，燃烧后重0.4克，温度计示数上升30℃． （1）该实验选用 花生 花生 种子最为适宜，其理由是： 花生种子（富含脂类等有机物）容易燃烧 花生种子（富含脂类等有机物）容易燃烧 ． （2）在种子燃烧前后称重的原因是：为测定种子成分中被燃烧物质的能量，必须计算种子成分中 单位质量 单位质量 所含的能量． （3）1mL水每升高1℃需吸收4.2焦热能，请计算：这粒种子燃烧释放的能量是 3780焦 3780焦 ．理论上这一重量的种子燃烧释放的能量应是9400焦，而实验取得的数据与理论数据却有如此大的差距，原因是 在实验过程有大量的能量散失 在实验过程有大量的能量散失 ． （4）为了减少实验误差，应对实验装置做如何改进？ 在锥形瓶外罩一保温装置 在锥形瓶外罩一保温装置 ． （5）这个探究实验只做一次，结果可靠吗？ 不可靠 不可靠 ，应该 多次测量几次，然后取平均值 多次测量几次，然后取平均值 ．
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（2011?临沂）实验名称：观察植物细胞 （一）目的要求： （1）学会制作和观察植物细胞的临时装片． （2）认识植物细胞的基本结构． （3）会画植物细胞结构图． （二）实验器材：（供参考） 洋葱鳞片叶、新鲜的黄瓜或黑藻、清水、稀碘液、镊子、刀片、滴管、纱布、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜 （三）实验方案： （1）检查器材 （2）制作洋葱鳞片叶表皮细胞、黄瓜表层果肉细胞或黑藻叶片细胞临时装片． （3）观察． （四）实验操作： （五）画图： 画一个洋葱鳞片叶表皮细胞或黄瓜表层果肉细胞的结构图．
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