家庭制作甜酒时，在米中加入酒曲（含大量酵母菌），并且需要将酿酒的器皿密封，如果是冬天，器皿还需要包上一层棉絮或采取其他保温措施，请据此分析并回答下列问题：
（1）加酒曲的目的是
为了使酵母菌发酵产生酒精
为了使酵母菌发酵产生酒精
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（2）密封的目的是
为酵母菌提供无氧的条件，使其发酵产生大量的酒精．
为酵母菌提供无氧的条件，使其发酵产生大量的酒精．
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（3）冬天保温的作用是
为酵母菌的生长、繁殖和发酵提供适宜的温度
为酵母菌的生长、繁殖和发酵提供适宜的温度
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（4）酿出的甜酒有酒味，而且表面浮出一层泡沫，这说明
酵母菌在无氧时能分解有机物不但产生了产生酒精，还产生了二氧化碳气体
酵母菌在无氧时能分解有机物不但产生了产生酒精，还产生了二氧化碳气体
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