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    科目： 来源： 题型：

    细菌的菌落较
    小
    小
    ，表面或
    光滑黏稠，
    光滑黏稠，
    ，或
    粗糙干燥
    粗糙干燥
    ．真菌的菌落较
    大
    大
    ，常呈
    绒毛
    绒毛
    状、
    蜘蛛网
    蜘蛛网
    状或
    棉絮
    棉絮
    状．

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    科目： 来源： 题型：

    下列关于细菌和真菌的叙述中，错误的是（　　）

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    科目： 来源： 题型：

    做面食时放入酵母菌，是利用了（　　）

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    科目： 来源： 题型：

    制作甜酒操作中错误的一项是（　　）

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    科目： 来源： 题型：

    关于青霉和曲霉的异同不正确的是（　　）

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    科目： 来源： 题型：

    关于细菌生殖方式说法不对的是（　　）

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    科目： 来源： 题型：

    下列哪一组食品的制作过程均与某些细菌或真菌的作用相关（　　）

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    科目： 来源： 题型：

    关于基因的叙述，正确的是（　　）

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    科目： 来源： 题型：

    人工栽培蘑菇时，在混合料中加放0.2%的高锰酸钾溶液，其作用是（　　）

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    科目： 来源： 题型：

    平菇的营养方式是（　　）

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