夏天到了,贮存的食物很容易腐败,食物腐败的主要原因是细菌和真菌以食物为培养基,在适宜的环境下大量繁殖所致.为了保持食物新鲜,人们用了很多办法保存食品,如低温、腌制、真空包装、添加防腐剂、干制等.请设计实验,探究某项因素是抑制细菌和真菌大量繁殖的因素之一.
[1]提出的问题:
什么因素是抑制细菌和真菌繁殖的因素?
什么因素是抑制细菌和真菌繁殖的因素?
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[2]作出的假设:
低温是抑制细菌和真菌繁殖的因素.
低温是抑制细菌和真菌繁殖的因素.
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[3]设计实验方案:
①取等量的蒸煮好的大米粥分别装入相同型号的烧杯A和B中;
②将A放在夏天的自然环境中,同时将B放入冰箱的冷冻室中;
③过一段时间,观察A、B烧杯中的大米粥哪份腐败.
①取等量的蒸煮好的大米粥分别装入相同型号的烧杯A和B中;
②将A放在夏天的自然环境中,同时将B放入冰箱的冷冻室中;
③过一段时间,观察A、B烧杯中的大米粥哪份腐败.
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[4]根据经验预测的结果:
一段时间后,烧杯A中大米粥腐败,烧杯B中大米粥完好如初.
一段时间后,烧杯A中大米粥腐败,烧杯B中大米粥完好如初.
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[5]得出的结论:
低温是抑制细菌和真菌繁殖的因素.
低温是抑制细菌和真菌繁殖的因素.
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