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    科目： 来源： 题型：单选题

    酿制葡萄酒所利用的微生物是


    1. A.
      醋酸杆菌
    2. B.
      棒状杆菌
    3. C.
      酵母菌
    4. D.
      大肠杆菌

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    科目： 来源： 题型：单选题

    下列能使暴露在空气中的果酒变酸的微生物是


    1. A.
      酵母菌
    2. B.
      黄曲霉
    3. C.
      乳酸菌
    4. D.
      青霉菌

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    科目： 来源： 题型：单选题

    下列不属于我国古代劳动人民利用发酵技术制造的传统发酵产品的是


    1. A.
      酱
    2. B.
      酒
    3. C.
      抗生素
    4. D.
      醋

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    科目： 来源： 题型：单选题

    下列哪组产品的生产与发酵技术无关


    1. A.
      酒精、香料
    2. B.
      青霉素、维生素
    3. C.
      蒙牛酸奶、三鹿酸奶
    4. D.
      双汇火腿肠、石门腊肉

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    科目： 来源： 题型：单选题

    下列有关发酵技术与日常生活关系的叙述中，不正确的是


    1. A.
      利用发酵技术可生产香料、乳酸等化工产品
    2. B.
      利用发酵技术可生产青霉素、维生素等医药产品
    3. C.
      利用发酵技术可生产麦当劳等食品
    4. D.
      利用发酵技术可生产酸奶等饮料

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    科目： 来源： 题型：单选题

    利用微生物发酵技术生产人类所需要的有机物是工业生产中常见的手段，如酿酒、制醋、生产味精等。在酒精发酵过程中，下列哪项措施可以用来提高酒精的产量


    1. A.
      接种“酒曲”（酵母菌）后立即密封发酵
    2. B.
      接种“酒曲”后先通空气培养一段时间后密封发酵
    3. C.
      发酵过程中一直通空气
    4. D.
      将生产车间的温室控制在5℃以下

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    科目： 来源： 题型：单选题

    细菌的生殖方式


    1. A.
      出芽生殖
    2. B.
      孢子生殖
    3. C.
      分裂生殖
    4. D.
      营养生殖

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    科目： 来源： 题型：单选题

    属于两栖动物的是


    1. A.
      娃娃鱼
    2. B.
      乌贼鱼
    3. C.
      鲸鱼
    4. D.
      鳄鱼

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    科目： 来源： 题型：单选题

    马科的动物是


    1. A.
      体形很大
    2. B.
      四肢发达
    3. C.
      三个趾发达、有蹄
    4. D.
      第三趾发达，有蹄

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    科目： 来源： 题型：单选题

    下列动物中属于哺乳纲的是


    1. A.
      蜗牛
    2. B.
      天牛
    3. C.
      海马
    4. D.
      海豚

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