（2008·滨州）接受了胃切除手术的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大？（   ）

A．对淀粉的消化能力     B．对蛋白质的消化能力

C．对脂肪的消化能力     D．对所有食物的消化能力

（2009济宁）在视觉形成的过程中，形成图像和形成视觉的部位分别是(   )

A. 视网膜、视神经   B. 视觉中枢、视网膜

C. 视网膜、视觉中枢 D. 角膜、视觉中枢

冬小麦是我市重要的粮食作物之一，栽培历史悠久，品质优良。请根据研究冬小麦过程中所遇到的有关问题作答：

（1）冬小麦茎的高矮、产量高低、成熟早晚等都是性状，生物性状的遗传一般是由DNA上的             控制的。

（2）冬小麦的高茎（A）和矮茎（a）是一对              ，将两株高茎冬小麦杂交，收集全部种子共672粒种植，后代出现部分矮茎冬小麦。则子代中高茎冬小麦的基因组成是            ，矮茎冬小麦的基因组成是            。假如所有种子均发育成了植株，则理论上共有矮茎冬小麦           株。

（3）去年冬天至今，我市遭受了严重干旱，导致冬小麦大量减产，可见水分对植物具有非常重要的作用，冬小麦一生中吸收的水分主要用于                （填生理过程）。科学家正试图把燕麦的抗旱基因转移到冬小麦中，培育抗旱的冬小麦，这种技术在生物学上称为               。

（2009济宁）在体循环和肺循环中，血液流动的正确方向是（  ）

A. 心室→动脉→毛细血管→静脉→心房

B. 心室→静脉→毛细血管→动脉→心房 

C. 心房→动脉→毛细血管→静脉→心室

D. 心房→静脉→毛细血管→动脉→心室

（2011泰安市）小芳学着妈妈做馒头：将适量酵母粉与面粉混匀后，加入适量清水揉和成面团，然后将面盒放入温水锅中。为了使面团发得更快，她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水。一段时间后将面团取出做成馒头。结果，小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多孔。请分析回答：

(1)酵母粉中含有酵母菌，它的营养方式是_____________，它与细菌的细胞相比，其结构的最主要区别是_______________________。

(2)分析上面的过程，小芳不成功的原因是_____________________________________。

(3)小芳经过思考提出了如下问题：温度会影响酵母菌的生活吗？请针对这一问题作出假设____________________________________________________。

(4)小芳设计了实验进行探究：她在一杯温开水中加入一大勺糖和小包酵母，进行搅拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，将一个小气球挤瘪后套在瓶口，把装置放在温暖的环境中。一段时间后瓶内液体冒出气泡，气球胀大(如图所示)。瓶内液体冒出的气体是__________。小芳设计的实验存在不科学的地方，请你指出来____________________________。

（4分）中国科学院上海遗传所和复旦大学合作，培育出含有人凝血因子基因的转基因羊，在这些羊的乳汁中含有能够治疗血友病的珍贵药物，转基因羊的培育过程如下图所示。请根据所学知识回答问题。

（1）图示中的①和②过程同试管婴儿一样，是在实验室内完成，而胚胎的发育主要是在            完成的；公羊精子内含有27条染色体，培育的转基因羊体细胞的染色体数是               。

（2）转基因母羊的乳汁中含有能够治疗血友病的药物，该药物的形成是受         控制的；转基因母羊成了此药物的“生产车间”，被称之为                     。

为了探究食品上滋生微生物的某些条件，将新鲜猪肉和水加热煮沸一段时间，冷却，取澄清的猪肉汁进行如下实验：

步骤一：将等量的猪肉汁分别加入标有A、B、C的三只锥形瓶中。静置1小时，然后用脱脂棉花塞住瓶口。

    步骤二：把A锥形瓶放入电冰箱的冷藏室内，冷藏室的温度为6℃。

    步骤三：把B锥形瓶放在实验室的桌子上，此时室温是25℃。

    步骤四：把C锥形瓶加热煮沸后，放在实验室的桌子上，此时室温是25℃。

步骤五：几天后，用放大镜对三只锥形瓶内的猪肉汁进行观察，结果记录在右表内（观察不到微生物，用“－”表示；观察到有微生物，用“+”表示；微生物较多用“+ +”表示；微生物很多用“+ + +”表示）。

请回答下列问题：

（1）比较步骤三、四，你认为实验中的变量是     。（填选项字母）

A．温度    B．水分    C．是否有活的微生物   

（2）通过A、B两只锥形瓶的实验及现象，可以得出的结论是             。      

（3）根据以上实验，请你写出一条日常生活中保存食品的方法               。

（2011威海-31，5分）酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱，能够将其内容物加热至42℃并保持恒温。妈妈网购了一台酸奶机，小梅又刚学过了细菌、真菌培养的方法，于是兴致勃勃地按下列步骤开始自制酸奶。

(1)将约l升鲜奶倒进锅里加热至沸腾，将酸奶机的内胆放在开水中煮5分钟。该步骤的目的是                               。

(2)将加热后的鲜奶倒入酸奶机，然后加入酸奶约100毫升。在细菌、真菌的培养过程中，该步骤称为               ，鲜奶相当于                      

(3)盖上酸奶机的盖子，让内部处于密封状态，打开开关。小梅认为，自己的上述操作满足了乳酸菌大量繁殖所需要的基本外界条件：适宜的温度、缺氧的环境（氧气能抑制乳酸菌的繁殖），还有水和充足的__      __，肯定能够成功制作出酸奶。

(4)8小时后打开酸奶机，小梅意外地发现，牛奶依然是牛奶，没有变成酸奶。她分析了自己的操作步骤，发现失败的原因是                      

(5)改正错误步骤后，小梅终于做出了美味的酸奶。

(2010福州)25.科学家根据苍蝇嗅觉器官的结构和功能，成功仿制出一种小型气体分析仪，用于检测航天飞船座舱内的气体成分。该生物技术属于

A．克隆              B．转基因         C．仿生        D．生物防治

(2010日照)3.科学家把美洲拟鲽抗冻蛋白质基因转入西红柿，成功培育出了抗冻西红柿。科学家把上述基因转入西红柿所利用的生物技术是

A．组缎培养          B。嫁接技术         C。发酵技术  D。转基因技术