制作发酵食品的正确操作步骤是A．灭菌.发酵.接种.密封B．密封.灭菌.接种.发酵C．灭菌.密封.发酵.接种D．灭菌.接种.密封.发酵——青夏教育精英家教网—

相关习题

科目： 来源：2012-2013学年山东省临清市八年级上学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

制作发酵食品的正确操作步骤是

A．灭菌、发酵、接种、密封	B．密封、灭菌、接种、发酵
C．灭菌、密封、发酵、接种	D．灭菌、接种、密封、发酵

科目： 来源：2012-2013学年山东省临清市八年级上学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

抗生素对治疗“甲型H1N1”流感不起作用，因为抗生素是

A．某些真菌产生的可杀死致病细菌的物质	B．细菌、真菌
C．某些真菌产生的可杀死真菌的物质	D．细菌产生杀死细菌的物质

科目： 来源：2012-2013学年山东省临清市八年级上学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

常用的保存食物的方法主要有
①高温 ②低温 ③干燥 ④保持湿润 ⑤暴露于空气中 ⑥隔绝空气

A．①③

B．②③⑥

C．①④⑤

D．②④⑤

科目： 来源：2012-2013学年山东省临清市八年级上学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

恒温动物比变温动物更具有生存优势的原因是

A．恒温动物耗氧少	B．恒温动物需要的食物少
C．恒温动物更适应环境变化	D．恒温动物需要能量少

科目： 来源：2012-2013学年山东省临清市八年级上学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛口需要加水密封，密封坛口的主要目的是

A．隔绝空气，抑制细菌繁殖	B．阻止外界细菌入坛，防止污染
C．造成缺氧环境，利用乳酸菌发酵	D．防止气体对流，使醋酸菌进行无氧呼吸

科目： 来源：2012-2013学年山东省临清市八年级上学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是

A．都能够形成芽孢	B．都具有细胞核
C．都靠分解现成的有机物生存	D．都进行孢子生殖

科目： 来源：2012-2013学年山东省临清市八年级上学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

制作馒头时，馒头发大而松软的原因是

A．酵母菌发酵产生了二氧化碳	B．酵母菌发酵产生了酒精
C．馒头中的水分变成了水蒸气	D．乳酸菌发酵产生了二氧化碳

科目： 来源：2012-2013学年山东省临清市八年级上学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

在培养细菌的过程中，小明发现培养基上出现了几种不同类型的菌落。请你帮他判断下列哪个是细菌的菌落