（4分）为了探究食品上滋生微生物的某些条件，将新鲜猪肉和水加热煮沸一段时间，冷却，取澄清的猪肉汁进行如下实验：

步骤一：将等量的猪肉汁分别加入标有A.B.C的三只锥形瓶中。静置1小时，然后用脱脂棉花塞住瓶口。

步骤二：把A锥形瓶放入电冰箱的冷藏室内，冷藏室的温度为6℃。

步骤三：把B锥形瓶放在实验室的桌子上，此时室温是25℃。

步骤四：把C锥形瓶加热煮沸后，放在实验室的桌子上，此时

室温是25℃。

步骤五：几天后，用放大镜对三只锥形瓶内的猪肉汁进行观察，结果记录在右表内（观察不到微生物，用“－”表示；观察到有微生物，用“+”表示；微生物较多用“+ +”表示；微生物很多用“+ + +”表示）。

请回答下列问题：

（1）比较步骤三、四，你认为实验中的变量是  　　　　　  。（填选项字母）

A．温度    B．水分    C．是否有活的微生物   

（2）（2分）通过A.B两只锥形瓶的实验及现象，可以得出的结论是  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  。

（3）根据以上实验，请你写出一条日常生活中保存食品的方法  　　　　　　　　　　。

食物中能为人体各项生命活动提供能量的营养物质是    (    )　　

A．水、无机盐、维生素

B．水、无机盐、脂肪

C．糖类、蛋白质、无机盐

D．糖类、脂肪、蛋白质

饮食结构不合理又可能引起维生素缺乏症。如果某成年人的体内长期缺乏维生素A和维生素D，那么此人就会患（  ）

A．角膜炎，坏血病   B．脚气病，坏血病

C．夜盲症，骨质疏松症D．夜盲症，角膜炎

细细咀嚼米饭一段时间后，我们会感觉到甜味，这是因为（  ）

A．米饭本来是甜的

B．米饭中部分淀粉分解成麦芽糖

C．米饭中部分蛋白质分解成氨基酸

D．米饭中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸

花生也被称为“长生果”，营养价值很高。但是，医生提示患 下列什么病的人应该少吃花生（  ）

A．胆囊炎      B．冠心病  C．糖尿病 D．白血病

合理的饮食有利于青少年的健康成长。以下对人体健康有利的饮食方式是

A．每日三餐定时定量，注意均衡营养B．用碳酸饮料代替饮用水

C．只吃鱼、肉，不吃蔬菜          D．不吃早餐

王婶到医院体检，血液检验报告单上显示，RBC：3.0（正常值3.5～5.0）×1012 个/L，Hb：100（正常值110～150）g/L．她除应多食用含蛋白质丰富的食物以外，还应多食用下列哪类食物（　　）

A．含磷多的食物       B．含铁多的食物

C．含碘多的食物              D．含维生素A多的食物

在血液循环中，静脉血变成动脉血的部位是（  ）

A.心脏                                 B.身体各部位的毛细血管

C.肺泡周围的毛细血管   D.动脉和静脉血管

人体呼吸道具有净化空气的作用．下列能使吸入的气体变清洁的结构有（　　）

①鼻毛     ②声带  ③气管的内表面覆盖着有纤毛的黏膜 

④鼻黏膜    ⑤会厌软骨

A．①②⑤                 B．①③④                           C．③④⑤     D．②③④

下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用（　　）

A．需要适宜的pH

B．只对一种物质起作用

C．需要适宜的温度

D．效率很高