蒸熟的馒头暄软多孔，这些孔是发酵过程中，酵母菌分解有机物产生的气体遇热膨胀造成的，这种气体是

Ａ．氧气           Ｂ．水蒸气         Ｃ．二氧化碳   Ｄ．酒精

在温暖湿润的环境中，馒头放久了，表面生出的青灰色“斑”是

Ａ．叶绿体         Ｂ．芽孢           Ｃ．荚膜       Ｄ．菌落

将馒头放入冰箱中，可以延长保存时间，主要原因是冰箱中

Ａ．温度低，抑制了细菌和真菌生长繁殖的速度

Ｂ．没有细菌和真菌

Ｃ．温度低，细菌和真菌全被冻死了

Ｄ．防止水分散失

下列依靠孢子繁殖的生物是

Ａ．木耳     Ｂ．醋酸杆菌     Ｃ．乳酸菌     Ｄ．蝗虫

在生物分类等级中，最大和最小的等级单位分别是

Ａ．界、种   Ｂ．纲、目       Ｃ．门、种     Ｄ．科、属

玫瑰和月季不属于同一个

Ａ．科       Ｂ．属           Ｃ．目         Ｄ．种

“杂交水稻之父”袁隆平院士将野生水稻与普通栽培水稻多次杂交，培育出高产的杂交水稻新品种，利用的原理是

Ａ. 生态系统的多样性             Ｂ.染色体的多样性

Ｃ. 基因的多样性                 Ｄ. 细胞的多样性

“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”的景象已越来越少，下列哪项不是造成青蛙大量减少的主要原因

Ａ．人类大量的捕杀                Ｂ．栖息地遭到破环

Ｃ．青蛙天敌的大量捕食            Ｄ．水域环境污染日益严重

泡菜是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解生成乳酸的原理制成的。制作泡菜时，泡菜坛不仅要加盖，而且还要用水封口，这样做的目的是

Ａ．防止泡菜坛中产生的酸味挥发

Ｂ．增加坛内的空气湿度

Ｃ．防止尘埃等污染

Ｄ．隔绝空气，保持坛内的缺氧环境

老年人的骨中缺钙，所以无机物含量降低。