将下列的物质与相应字母的缺乏症填写在括号里（共5分）

A  维生素A --(    )              a 坏血病

B  维生素B₁ --(    )               b夜盲症    

C  维生素C --(    )                      c骨质疏松症      

D  含钙无机盐D--(    )         d生长发育不良，味觉发生障碍       

E  含锌无机盐E--(    )           e神经炎，消化不良

马铃薯发芽了，说明它有生命，活力强，可以吃。       （     ）

每种食物都含有六类营养物质。     （     ）

有“虫眼”的蔬菜和水果也可能有农药的残留。  （     ）

一日三餐中，中、晚餐都很重要，早餐少吃一点或不吃没多大关系。 （     ）

不要用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜。   （              ）

下图是消化系统模式图，请据图分析回答下列问题。

（1）消化道最膨大的部分是            ，它分泌的消化液叫           ，含有             和            ，可以初步消化        。

（2）消化道最长的一段是            ，它开始的一段叫           。

（3）上图中能分泌消化液，但其中不含有消化酶，该消化腺是           。

下表是“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，据表回答下列问题：

（1）完成表中各项处理后，在每只试管中分别加入2滴碘液，出现蓝色变化的试管是      ，其原因是                                           。

（2）无蓝色变化的试管是       ，说明淀粉已被唾液中的            分解成为           ，此物质还需在胰、小肠所分泌的            、            等消化液的作用下进一步消化成         才能被人体吸收。

（3）1号试管和2号试管对比说明了                                                       

（4）如果进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”，将4号试管设计成“馒头屑＋唾液（2ml），搅拌，10℃水浴10分钟”，你认为应选       号试管与其对照。

正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质蛋白质，他们应该适当地多吃那种食物？（    ）

A. 米饭          B. 青菜      C. 瘦肉        D. 水果

淀粉能够在人的口腔中转变为麦芽糖,是因为人的唾液中含有什么物质?(    )

A. 水            B. 酶        C. 淀粉        D. 麦芽糖