青霉和曲霉所呈现出的不同颜色，其实是(     )的颜色。

A．菌丝             B．孢子             C．菌盖             D．菌柄

面包师们把酵母放到生面团中，酵母菌在面团中产生了(    )，使面包松软多孔。

A．酒精             B．淀粉             C．蛋白质           D．二氧化碳

饮用水是否合乎标准，通常通过测定水中的细菌总数和(      )菌群数来确定。

A．大肠杆菌         B．酵母菌           C．乳酸菌           D．葡萄球菌

制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是(  )。

A．隔绝空气，抑制所有细菌的繁殖

B．阻止尘埃、细菌入坛，防止污染

C．造成缺氧的环境，利于乳酸菌发酵

D．防止气体对流，利于醋酸菌无氧呼吸

细菌和真菌在生态系统中属于(    )

A．生产者           B．消费者           C．分解者           D．食物链

在下列生物中，不属于真菌的是： （   ）

A．酵母菌           B．细菌             C．青霉             D．蘑菇

下列各组生物，都属于真菌的一组是  (    )

A．酵母菌、灵芝、黄曲霉

B．大肠杆菌、银耳、猴头

C．青霉菌、口蘑、紫菜

D．香菇、根霉菌、乳酸

下列关于蘑菇特点的叙述中，正确的是  (    )

A．蘑菇也是由菌丝集合而成的

B．蘑菇属于生产者

C．菌丝可以萌发成孢子

D．蘑菇在环境恶劣的时候会形成芽孢

袋装肉肠适宜采用下列方法中的(    )保存

A．脱水法           B．巴斯德消毒法      C．罐藏法           D．真空包装法

下列哪一项不是酵母菌和青霉菌的共同特征  (    )

A．都具有真正的细胞核                    B．只能利用现成的有机物生活

C．细胞内含有色素，身体有颜色             D．不含有叶绿素