小明星期天和同学一起踢足球，一段时间后感到饥饿乏力，要使他的体力尽快恢复，最好食用（   ）

A. 豆类食品      B. 牛肉             C. 蔬菜        D. 谷类食物

在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，消化腺分泌的消化液如下：唾液1600毫升、胃液1800毫升、肠液1450毫升、胆汁650毫升、胰液20毫升。分析消化道的（  ）含消化液最多。

A. 口腔              B. 胃             C. 小肠       D. 大肠

前不久，网上出现一些“中、高考食谱”。据《重庆晨报》报道，一女士听说“吃猪脑能补人脑而增加记忆”，于是，她天天给将参加考试的女儿做猪脑吃，结果，女儿吃得直拉肚子。你认为下列哪道菜符合均衡膳食的要求 （  ）

A. 皮蛋肉丸汤      B. 豆腐白菜汤       C. 青菜排骨汤       D. 大骨鱼头汤

食品安全、卫生与人体健康密切相关。从2009年6月1日起，新的《食品安全法》正式实施。下列做法符合食品安全、卫生的是（  ）

A. 不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品 

B. 把霉变大米淘洗干净后做成米饭，继续食用

C. 为增加食品中蛋白质的含量，加入三聚氰胺

D. 购买食品只关注营养成分，不用看保质期

认识自我：现在，朝气蓬勃的你和你的同学们都在步入一个重要的发育时期------青春期。青春期是人一生中最美好的时期，请用学过的知识回答： 

（1）每个同学生命的起点都是___________，孕育生命的摇篮都是在___________。

（2）同学们进入青春期的第一个信号是___________。 在这个时期，男、女同学都出现了正常的生理现象，分别是___________、___________。

（3）青春期是同学们一生中___________和___________的重要时期，因此应该集中精力学习。

（4）小明进入青春期，有了强烈的独立意识，你认为他下列做法可许的是：___________ 

①我已经长大，我的事不用你管；             ②内心世界复杂，不想跟家长交流；

③生活中的矛盾心理，主动与老师或家长交流； ④我行我素，不听老师的劝告  

下图是平衡膳食宝塔，据图分析并回答问题。

（1）每天人摄取最多的食物应是［  ］__________类食物。

（2）每天人摄取最少的食物应是［  ］__________类食物。

（3）青少年每天应比成年人多摄取含______多的食物，即金字塔第______、______层的食物。

（4）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第______层的食物，适当多吃第______层的食物。

（5）丽丽近期刷牙时牙龈经常出血，你帮她分析一下，这时，她应在饮食中多吃第______层的食物。

食物中含有六大营养物质，根据食物中的营养物质回答：

（1）________、_________、___________必须经过消化道的消化，分解成简单的物质才能被吸收。

（2）占人体体重60℅—70℅的营养成分是_______。

（3）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生命活动的是_______。

（4）本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是_____________。

（5）小明同学近日患感冒，食欲较差，几天后身体明显消瘦了，这是因为贮存在体内的__________等营养物质消耗多而补充少的缘故。

（6）人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开________。

下图是人体消化系统示意图，据图回答：

（1）细嚼米饭一会儿，感觉有点甜，这是因为［   ］_________分泌的消化液，分解了米饭。

（2）小肠与其吸收功能相适应的特点有，内表面有________和________。

（3）位于消化道外的消化腺是［  ］__________、［  ］__________、［  ］__________。

（4）［  ］________分泌的消化液，可以使脂肪消化为脂肪微粒。

（5）只能对部分蛋白质进行初步消化的器官是［   ］_________。

下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，请分析回答下列问题：

（1）若该成年人每日只食用1000 g黄豆，表中养分会超过每日需求量的是__________________。

（2）若某人每日只食用2000 g牛奶，表中养分不满足每日需求量的是___________________。

（3）黄豆、牛奶摄入人体后，其中参与脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的？___________________________。

（2009，泉州中考）下面表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。请根据该图回答问题：

（1）图中丙曲线表示__________的消化过程。

（2）乙曲线表示的营养成分最终被分解为__________。

（3）甲曲线表示的营养成分需要经肝脏分泌的__________乳化后才能被消化。

（4）食物在图中的__________ (填字母)处，最终都分解成能被人体吸收的营养物质。

（5）C中含有的消化液有________，D中含有的消化液有__________________。