一些微生物能把植物草叶类和动物粪便类混合物发酵分解放出可用于燃烧、照明的甲烷，这类微生物是

A．青霉

B．多种曲霉

C．葡萄球菌

D．多种杆菌及甲烷菌

青霉素是一种著名的抗生素，它是从什么微生物中提取出来的

A．酵母菌

B．青霉菌

C．黄曲霉

D．枯草杆菌

自制甜酒过程中，酒曲与糯米搅匀后要压实，且把容器封好，这样做的目的是

A．可充分保温

B．使容器内缺氧，酵母菌进行无氧呼吸

C．使容器内氧气不出来，酵母菌进行有氧呼吸，产生更多酒精

D．防止虫体及鼠害

夏天馒头上长出了白毛，这说明馒头中生长了

A．腐败细菌

B．酵母菌

C．霉菌

D．病毒

与发面有关的一组微生物是

A．青霉和曲霉

B．乳酸菌和酵母菌

C．醋酸杆菌和乳酸菌

D．螺旋菌和醋酸杆菌

发酵技术在生活中已广泛应用，下列发酵产品分别是什么生物发酵的结果：①食醋　②酸奶　③甜酒

A．乳酸菌、乳酸菌、酵母菌

B．醋酸杆菌、乳酸菌、酵母菌

C．乳酸菌、醋酸杆菌、酵母菌

D．乳酸菌、乳酸菌、曲霉

某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡菜腐烂，下列原因中正确的是

①缸口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖

②缸口密闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖

③缸口密闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖

④缸口密闭不严，促进了需氧腐生菌的生长繁殖

A．①③

B．②④

C．②③

D．①④

下面关于生物技术的重要作用，错误的是

A．对工厂排出的废水、废气、废渣进行净化处理，保护环境

B．可以利用甘蔗、玉米渣生产酒精，开发生物能源

C．可以通过生物技术制造人类想要的产品

D．通过生物技术制造治疗人体的昂贵药品，如乙肝疫苗

食物腐败的根本原因是

A．温度高

B．水分多

C．微生物的生长和繁殖

D．食物环境为碱性

利用微生物的发酵技术，可以生产很多发酵食品及工业化的发酵产品，下列除哪一项外，都可用发酵法生产制作

A．厨房的调味产品如：酱油、麻油、花生油等

B．餐桌上的食品或饮料如：包点、米酒、白酒、酸奶等

C．医药产品如：抗生素、医用氨基酸、酶制剂等

D．用于水果饮料、糖果点心、果酱生产中作为食品添加剂的甜味剂、食用有机酸等