小明星期天和同学一起踢足球，一段时间后感到饥饿乏力，要使他的体力尽快恢复，最好食用

A．豆类食品

B．牛肉

C．蔬菜

D．谷类食物

一个学生将唾液加入淀粉液，然后在以下各种条件中，期望将淀粉转变为麦芽糖。试问下列哪种条件对于他的实验最好？

A．混合物质保持在0℃

B．混合物保持在30℃

C．煮沸混合物然后保持在30℃

D．混合物保持在70℃

实验证明，维生素B₁在140℃时还不至于被分解破坏。有人做馒头时爱加过量的碱，长此以往，容易患脚气病。这是因为

A．高温会破坏维生素B₁

B．碱能破坏维生素B₁

C．面粉中缺乏维生素B₁

D．患者吸收不到足够的维生素B₁

某人在阑尾炎手术后的康复期间，为促进其伤口的愈合，你建议他应多吃一些

A．蔬菜

B．水果

C．粗粮

D．鱼、肉、蛋、奶

人体肝脏能够利用胡萝卜素合成维生素A，因此肝病患者同时易患

A．软骨病

B．坏血病

C．脚气病

D．夜盲症

为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是

A．装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出

B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠

C．胆汁不能消化淀粉

D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽

处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体

A．细胞生长和组织修补的主要原料

B．主要的供能物质

C．主要的贮能物质

D．溶解养分和废物的物质

一位同学不小心咽下了一粒西瓜籽，这粒西瓜籽在他体内的旅程是

A．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门

B．口腔→食道→咽→胃→小肠→大肠→肛门

C．口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠→肛门

D．口腔→咽→食道→胃→小肠→盲肠→肛门

下列四幅图中，属于绿色食品特有的标志是

A．

B．

C．

D．

有一种叫鬼针草的植物，当人在草丛中行走时，裤脚上常被沾上带刺的“针”，人在这一过程中所起的作用是

A．帮助鬼针草传播种子和果实

B．毁坏了鬼针草

C．人对鬼针草不会产生作用

D．以上答案均不对