某酒厂以大米为主要原料，利用酵母菌发酵生产米酒，其主要工艺流程是：糖化→发酵→后加工（勾兑、贮运等）．试就生产过程回答下列问题：
（1）糖化阶段：主要包括蒸煮大米及加入“糖化酶”等．“糖化酶”的作用是把大米中的淀粉分解成葡萄糖．你认为“糖化酶”应包括的主要酶类有______酶和______酶等，糖化酶把淀粉分解成葡萄糖的过程可以简单地表示为______．
（2）发酵阶段：在发酵罐中进行，主要工艺为：加料（糖化后的米浆）→接种（主要为酵母菌）→通气培养→密封发酵．①接种后通气培养的目的是______，在接种时常加入尿素或其他氮肥，其目的是______．
②“密封”的目的是______．

某生物兴趣小组的同学为研究植物的生命活动，设计了A、B、C三个实验装置，实验在夏天某一晴朗的上午进行．请据图分析回答．

（1）中午，同学看到有的塑料袋内壁上有一些小水珠，这是______，这些水分主要是通过根尖的______吸收，再通过茎中的______运输的；蒸腾作用下午，打开袋口，发现有的塑料袋内的气体可以使带火星的细木条复燃，原因是光合作用______；傍晚，再次给植物套上塑料袋，扎紧袋口，第二天天一亮就打开袋口，发现有的塑料袋内的气体可以使燃烧的火柴熄灭，原因是______．
（2）植物体进行蒸腾作用的主要器官是______，若要证明该结论应选取的实验装置组合是图______．（3）植物蒸腾失水的“门户”和气体交换的“窗口”是图D中的______．（填数字）

紫薯淀粉含量高，味香面沙口感好，比普通红薯（地瓜）更受人们喜爱，采用扦插的方式既能加快繁殖，又能

1. A.
   保持品种的优良性状
2. B.
   促进发生变异
3. C.
   避免病虫害的发生
4. D.
   保持高产

下列关于制作酸奶的叙述，正确的是

1. A.
   煮开后的牛奶立即加入酸奶（菌种）
2. B.
   发酵过程中必须通入空气
3. C.
   酸奶中的酸味主要来自于乳酸
4. D.
   发酵是由酵母菌完成的

通常情况下，用精制大米播种能长出水稻的幼苗吗？为什么？

洗衣粉中含有去污剂、表面活性剂及助剂等，助剂作用是提高表面活性剂的去污能力，按助剂是否含磷洗衣粉可分为含磷洗衣粉和无磷洗衣粉两种．因为含磷洗衣粉会污染水体，对水生生物造成影响，因此提倡使用无磷洗衣粉．
某同学欲探究“含磷洗衣粉中的磷对藻类繁殖的影响”，进行了以下实验：
①获得藻类：从富营养化的池塘中取水，静置4小时，倒去上清液，留下藻类；再静置4小时，倒去上清液，留下藻类；重复3次．
②分组编号：将藻类先加水800毫升搅匀，平均倒入2只500毫升烧杯中，标号为A，B．
③分别处理：A烧杯中加入0 1克含磷洗衣粉，B烧杯中加入0.1克同品牌不含磷洗衣粉．
④培养观察：在适宜条件下培养5天，观察藻类的数量．
（1）①中重复3次的目的是______．
（2）③中B烧杯加入不含磷洗衣粉而不是加入清水，原因是______．
（3）④中“适宜条件”具体为______、______条件适宜．
（4）实验前，根据你所学过的知识，对该实验做一个假设，你的假设应该是______．
（5）你预测藻类数量较少的烧杯应该是______．
（6）该实验有一不足之处是______．

庄稼地里的小麦与杂草的关系是

1. A.
   竞争
2. B.
   寄生
3. C.
   合作
4. D.
   捕食

下列哪项属于保卫人体的第二道防线
①杀菌物质   ②吞噬细胞   ③免疫细胞   ④免疫器官   ⑤皮肤   ⑥黏膜

1. A.
   ②③④
2. B.
   ①②
3. C.
   ④⑤⑥
4. D.
   ⑤⑥

回答下列与生态学有关的问题：
（1）某人将未经检疫的外来鱼类和水草大量引进某水域生态系统后，导致生物多样性下降．从种间关系的角度分析，引起这种不良后果的原因是本地原有物种和外来物种之间可能存在着______、______、______的关系．
（2）某相对稳定的水域生态系统中主要有甲、乙、丙、丁、戊5个种群，各种群生物体内某重金属的含量如下表．已知水中的该重金属被生物体吸收后难以通过代谢排出体外．假设在这5个种群构成的食物网中，消费者只能以其前一个营养级的所有物种为食．

种群	甲	乙	丙	丁	戊
重金属含量（μg/Kg鲜重）	0.0037	0.0037	0.035	0.035	0.34

据表中数据绘出该生态系统的食物网．

下列关于骨骼肌的叙述错误的是

1. A.
   每块骨骼肌都至少跨越一个关节
2. B.
   两端的肌腱分别固着在同一块骨上
3. C.
   每块骨骼肌都包括肌腹和肌腱两部分
4. D.
   两端的肌腱分别固着在不同的骨上