下图是大豆的横切面模式图，请据图填空：

（1）水分和无机盐是通过木质部的[　　]________来运输的，有机养料是通过韧皮部中的[　　]________来运输的。

（2）茎除了有输导功能外，还具有________、________和________等功能。

　　茎具有运输水分、无机盐和有机物以及支持植物体的功能。有些茎的形态、结构和生理功能都发生了很大的变化。你知道吗？许多蔬菜和观赏植物都是植物的茎。

　　藕是莲的地下茎，叫根状茎；荸荠、慈姑的地下茎叫做球茎；马铃薯叫做块茎；洋葱、大蒜叫做鳞茎；它们都生长在地下，统称为地下茎，可用作蔬菜。

　　仙人掌的茎是肉质茎；南瓜和葡萄的卷须也是茎，叫做茎卷须；皂荚树上的刺也是茎，叫做茎刺。

在你生活的周围还有哪些变态茎，想一想植物的变态茎与其生存环境有什么关系？

五年级的小学生王亮提出了这样一个问题：“一起栽的杨树和竹子，几年后，杨树长得很粗，而竹子基本上没长粗，这是为什么？”请你给王亮同学解释一下，好吗？

根据几种主要无机盐的作用可知：（1）白菜、菠菜应多施________肥；（2）西红柿、花生应多施________肥；（3）山芋、马铃薯应多施________肥；（4）试总结施肥原则。

种植吃叶的、吃果的蔬菜分别需要哪种无机盐较多？为什么？

星期天，张永帮爸爸给玉米追施化肥，在他追施化肥的那片地里，有不少玉米苗在第二天发生了“萎蔫”，这是什么原因造成的呢？请你分析一下。

按下图的方法，取两个大小相同的萝卜，各从顶端向下挖一个大小一样的洞。在A萝卜洞内装上浓盐水，在B萝卜洞内装上等量的清水，过一段时间后，观察萝卜洞内水的变化，并注意体验用手摸萝卜的感觉。

（1）A萝卜洞里的水变________（选填“多”或“少”），萝卜变________（选填“软”或“硬”）。

B萝卜洞里的水变________（选填“多”或“少”），萝卜变________（选填“软”或“硬”）。

（2）这个实验说明细胞吸水或失水主要取决于________的浓度和________的浓度的大小，当________的浓度大于________的浓度时，细胞就吸水；当________的浓度小于________的浓度时，细胞就失水。

用糖拌番茄，盘子里会出现许多水，把发蔫的青菜泡在清水里，青菜会硬挺起来，请你用所学知识给予解释！

王虎的爷爷在菜园里移栽茄子苗、黄瓜苗时，根部总是带一个土团。王虎对爷爷说：“带这么大的土团，真麻烦，不如去掉算了。”爷爷说：“不行，不行……”。你能用所学知识替爷爷给王虎一个满意的解释吗？

大雨过后，光秃秃的山坡常常冲下大量的泥土，而有树有草的山坡就不是这样，这是什么原因？