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科目: 来源: 题型:008
在农业生产中,人们常常通过种植豆科植物提高土壤的肥力。
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制作酸奶或泡菜时主要起作用的是酵母菌。
馒头松软可口是因为酵母菌把葡萄糖分解,产生了氧气。
为防止食物腐败,在所有食物中加人大剂量的防腐剂就可以。
无论制作哪种发酵食品,都必须注意防止其他细菌和真菌的污染。
用来酿造白酒、葡萄酒、酱油的是不同的真菌。
制作甜酒的酒曲就是一种曲霉。
抗生素就是青霉素。
细菌不仅可以用来净化污水,还能用来清除石油。
人类最早利用细菌和真菌是用于食品的保存,如乳酪、咸菜等的制作。
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