科目: 来源:亮点激活 济南版八年级生物(下) 题型:013
下列说法最科学的是
A.白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两类微生物
B.乳酸菌发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳
C.干制贮存食品的原理是杀死食品的微生物
D.保持正常的呼吸是贮存生活状态食品的重要方法
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科目: 来源:亮点激活 济南版八年级生物(下) 题型:013
暴露在空气中的食品容易腐败,是因为
A.空气中含有大量能引起食品腐败的微生物
B.食品内腐败菌在有氧的情况下不易生长繁殖
C.食品中的厌氧菌不能大量生长繁殖
D.食品内水分容易散失,易生霉菌
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科目: 来源:亮点激活 济南版八年级生物(下) 题型:013
夏天,宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好,放在冰箱中冷藏,这样做的目的主要是
A.抑制细菌生长繁殖
B.不让营养流失
C.防止水分蒸发
D.保护菜肴的形状和颜色
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