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    科目： 来源： 题型：013

    　　牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是

    [　　]

    　　A．维生素A
    B．维生素B
    　　C．维生素C
    D．维生素D

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    科目： 来源： 题型：013

    　　甲每日三餐用不锈钢锅炒菜，乙则用铁锅。甲比乙容易患的病是

    [　　]

    　　A．坏血病
    B．脚气病
    　　C．贫血病
    D．佝偻病

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    科目： 来源： 题型：013

    　　防止夜盲症和贫血的最佳食物是

    [　　]

    　　A．胡萝卜
    B．动物肝脏
    　　C．新鲜蔬菜
    D．标准面粉

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    科目： 来源： 题型：013

    　　“纯净水”“蒸馏水”等商品作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康，你认为在制备上述商品饮料时至少还需要添加微量的

    [　　]

    　　A．钙和钾等无机盐
    B．含碘盐的食盐
    　　C．漂白粉等消毒剂
    D．小苏打

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    科目： 来源： 题型：013

    　　和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为

    [　　]

    　　A．维生素A可以由其他物质代替

    　　B．植物性食物也会有维生素A

    　　C．新鲜水果中也含有维生素A

    　　D．有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A

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    科目： 来源： 题型：013

    　　抗美援朝战场上，有些志愿军将士到傍晚时眼睛看不清东西，为了解决这一问题，你认为应给志愿军提供下列哪些食品？

    [　　]

    　　A．大米和白面

    　　B．黄瓜和西红柿

    　　C．玉米、胡萝卜、动物肝脏

    　　D．粗粮

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    科目： 来源： 题型：013

    　　食品中的各种营养物质在人体内的作用是不同的，其中，人体进行各种生理活动所需的能量主要是由哪一种营养物质提供的？

    [　　]

    　　A．脂肪
    B．糖类
    C．蛋白质
    D．维生素

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    科目： 来源： 题型：013

    　　同为10克的下列几种物质，含能量最多的为

    [　　]

    　　A．淀粉
    B．蛋白质
    　　C．脂肪
    D．葡萄糖

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    科目： 来源： 题型：013

    　　下列能为人体生命活动提供能量的一组物质是

    [　　]

    　　①糖类　　②无机盐　　③维生素　　④脂肪　　⑤蛋白质

    　　A．①②③
    B．①④⑤
    　　C．②③④
    D．①③④

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    科目： 来源： 题型：013

    　　食物中所含的营养物质在人体内的作用是

    [　　]

    　　A．构成人体细胞的基本物质

    　　B．供给人体生理活动所需的能量

    　　C．调节人体的生长发育

    　　D．以上三项都是

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