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    科目： 来源：生物教研室 题型：013

    下列过程中，不需要乳酸菌或酵母菌的发酵作用的是

    [　　]

    A．制抗生素
    B．制作泡菜
    C．酿酒
    D．制酸奶

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    科目： 来源：生物教研室 题型：013

    病毒能攻击或毁灭自然界中的

    [　　]

    A．动物
    B．植物
    C．细菌
    D．以上都可以

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    科目： 来源：生物教研室 题型：013

    细菌、真菌与人类食品的关系是

    [　　]

    A．细菌、真菌不能污染食品，能在食品制作中被利用

    B．细菌、真菌不能污染食品，也不能在食品制作中被利用

    C．细菌、真菌能污染食品，不能在食品制作中被利用

    D．细菌、真菌能污染食品，也能在食品制作中被利用

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    科目： 来源：生物教研室 题型：013

    可以生活在无氧条件下的生物是

    [　　]

    A．霉菌
    B．木耳
    C．口蘑
    D．酵母菌

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    科目： 来源：生物教研室 题型：013

    大量的细菌可以使食品迅速腐败。食品在冰箱中能保存一段时间不腐败，主要是因为在冰箱这个环境中

    [　　]

    A．细菌很少
    B．细菌繁殖很慢
    C．没有细菌
    D．细菌都冻了

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    科目： 来源：生物教研室 题型：013

    我国农村制造沼气利用的微生物是

    [　　]

    A．沼气菌
    B．甲烷细菌
    C．病毒
    D．黄曲霉菌

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    科目： 来源：生物教研室 题型：013

    杀灭食品中的细菌和真菌最有效的方法是

    [　　]

    A．冷冻
    B．高温
    C．干燥
    D．浸泡

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    科目： 来源：生物教研室 题型：013

    抗生素是指

    [　　]

    A．能治疗各种疾病的药物

    B．部分真菌、放线菌产生的可以杀死某些致病细菌的药物

    C．细菌产生的可以杀死真菌的药物

    D．科学家用基因技术使细菌产生的药物

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    科目： 来源：生物教研室 题型：013

    洗净晾干的衣服不会长霉，脏衣、脏鞋容易长霉，其原因最可能是洗净晾干的衣服上的

    [　　]

    A．细菌被冲洗掉了，空气中落下的细菌缺少水分不能生长

    B．细菌被冲洗掉了，空气中的细菌就不会落在衣服上了

    C．真菌被冲洗掉了，空气中落下的真菌因缺少水分和营养物质不能生长

    D．真菌被冲洗掉了，空气中没有真菌

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    科目： 来源：生物教研室 题型：013

    在适宜环境中，刚分裂形成的细菌再次分裂大约需要

    [　　]

    A．一个月时间
    B．一天时间
    C．一个小时
    D．20～30min

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