茶是中国人喜爱的饮品之一，茶叶中春茶的品味最好，但春茶只局限于春天才能生产，因此，这就涉及到茶叶的保存问题。目前家庭保存茶叶的方法主要有：①密封包装后放在阴凉干燥的地方；②密封包装后放在冰箱的冷藏室；③密封包装后放在冰箱的冷冻室。现有同品质的经密封包装的春茶12袋（125 g装），冰箱一台等物品，请你设计一个方案去探究保存春茶的最佳方法。

（1）你提出的问题是：________。

（2）你针对问题做出的假设为：________。

（3）实验方案：________。

吃剩的饭菜或暂时备用的食品常常放到冰箱里贮藏；但放在冰箱冷藏室的食品，为什么时间长了也会腐败变质？

据下图分析回答：

当酵母菌加到生面团中时，酵母菌会产生二氧化碳，使生面团膨胀。下图就显示了温度对二氧化碳产生量的影响。

（1）请你说明温度是怎样影响酵母菌产生二氧化碳量的。________

（2）试用上图来解释为什么用酵母菌做面包时，要溶于温水而不用开水？为何生面团放入烤炉10分钟后它的体积不再改变？

_______________________________________

（3）根据上图来推测，当你把生面团放到冰箱里（约2℃～5℃），它会发酵吗？为什么？

_______________________________________

泡菜是人们普遍喜欢的食品，但它含有一定的亚硝酸盐，当亚硝酸盐含量超标时，则对人体有毒害作用，国家规定亚硝酸盐在泡菜中的残留量不得超过20 mg／kg。某研究小组分别用3％、5％、7％的食盐溶液腌制泡菜，并分别对亚硝酸盐含量进行测定，结果如下：

（1）三种浓度的食盐腌制的泡菜是否符合国家标准？

（2）在下图中绘出食盐浓度为7％时亚硝酸盐含量与天数的关系线图

（3）综合考虑食盐与亚硝盐含量，思考在腌制11天以后食用，应以浓度为________的食盐腌制的泡菜最好

克隆羊多利出生以后，世界各国就克隆人的问题展开了日益激烈的争论。2002年即将结束之际，各种媒体传播着这样一条信息：如果进展顺利的话，世界上第一个克隆人将很快诞生。目前科学界把对人体的克隆分为治疗性克隆和生殖性克隆两种。治疗性克隆是指利用胚胎干细胞克隆人体器官，供医学研究和临床治疗，因此国际科学界和伦理学界对此普遍支持。但对生殖性克隆，即我们通常所说的克隆完整的人，则予以抵制。因为体细胞克隆容易造成畸形、死胎、流产和胎儿过大等情况，而且对克隆人未来的基因变异情况很难把握。我国政府已经表示：坚决反对克隆人，不支持任何生殖性克隆实验。你对此有何看法？

阅读下列材料，回答有关问题。

美国《时代》周刊最近发表的一篇文章，对20年后的医药学发展做了这样的描述：迈克参加了昨夜的新年狂欢。但是2025年的第一天，迈克却感觉极累，这不只是过度兴奋后的疲乏。迈克大汗淋漓，无精打采，浑身酸痛。大夫一边同情地点头，一边做着医生们自希波克拉底时代就开始做的动作，这儿捅捅，那儿戳戳。接着，她就开始求助于高科技了。“你的基因卡呢？”她问。计算机分析了迈克递给她的方形塑料片。“是的，你得了严重的流感”，她安慰迈克说：“我这就让药房给你配一副药，在你穿好衣服之前配好，明天的你就会精神焕发了。”

（1）这里用到生物技术了吗？你向往这样的生活吗？

（2）有人认为基因信息属于个人隐私，应该得到尊重。你怎样看待这个问题？

　　通过本章的学习，小明同学觉得自己最大的收获是懂得了人与自然和谐发展的重要性，他在班上发表了如下演讲。

　　我们研究生物，不能只是为了改造和利用。每一个物种都有存在的价值。它们都是人类在地球上生存的伙伴。研究生物的目的是为了更好地了解它们，保护它们，实现人与自然和谐发展。……科学技术是把双刃剑，人类应当更加理智地运用科学技术的成果。

　　现在，人们对科学技术的认识持两种截然相反的观点和态度。其一，认为环境污染、物种大量灭绝等一系列社会问题“都是科技惹的祸”，原始社会哪有什么环境污染之类的问题啊？其二，认为科学的都是好的，如科学减肥、科学增高等等，许多虚假广告正是利用人们的这一心理进行宣传。

（1）谈谈你对科学技术的认识。

（2）你准备怎样说服人们克服上述两种错误认识？将你的说法提纲写在下面。

由于克隆羊、克隆牛等的成功培育，有人认为克隆人的诞生是为时不远的事。请谈一谈你对这话题的看法。

我国科学家先后利用转基因技术培育了转基因鲤鱼、转基因抗虫棉。你能描述它们将对我们的生活有什么影响吗？

你能用图示的方法简述抗虫棉的培育过程吗？