分析下列资料，回答：

资料一：“9.11”事件以来，美国频发“炭疽热”，不但使美国人谈“炭”色变，也让全世界各国人心惶惶。炭疽病患者身体症状有发热、头痛、头晕、全身不适、咳嗽、呼吸急促等，病情进展快，死亡率高。

资料二：引起炭疽的病原体是炭疽杆菌，它属于细菌中的芽孢杆菌，能在环境不利的时形成芽孢，而芽孢使用一般消毒方法不能将其杀死，待环境条件适宜时，“壳”内物质会像“发芽”一样长出来，又成为能够繁殖的细菌。据记载，有的炭疽杆菌在79年后仍有生命力和致病能力。

（1）炭疽杆菌的营养方式是怎样的？_____________________________。

（2）一般情况下，炭疽杆菌可通过_______________的方式进行繁殖。

草履虫、绿眼虫和变形虫等单细胞动物都比较喜欢生活在有机物比较丰富的污水中。据统计，一个草履虫每小时能够形成60个（次）食物泡平均可吞入30个细菌。所以，一只草履虫每天大约可吞食43000个细菌。由此，你认为单细胞生物的生活与人类有什么样的关系？

你家里养金鱼吗？请利用藻类植物的特点，改善金鱼缸内的环境。

养鱼缸若长时间不换水，缸的内壁上会长出“绿膜”，水也会变成绿色，这是什么原因？

科学家发现生物的细胞色素C是组成细胞的一类重要的蛋白质类物质。科学家比较了一些生物的细胞色素C的差异，发现人与黑猩猩的差异最小，与猕猴的差异较小，与马的差异则较大一些，而与果蝇、小麦的差异则更大一些。

你认为此研究经过可以表明____________________________________。

阅读下列材料回答问题。

①青霉素是青霉菌在代谢过程中产生的能够抑制细菌生长的广谱抗生素，尤其是对革兰氏阳性菌生长抑制明显，青霉素抑制细菌生长主要表现在它能够抑制繁殖期细菌细胞壁的合成，使之成为球形体破裂溶解从而杀死细菌。

②已知人和动物细胞的结构中无细胞壁结构。

就上述材料，结合你学过或了解的知识，回答下列各题：

（1）青霉素是________产生的可以杀死某些细菌的一类________。

（2）医生对初次注射或再次使用青霉素的患者，均要求他们做________过敏试验以防不测。

（3）青霉素对人和动物的毒性________（填大或小），原因是________。

在方框内填入克隆牛的操作过程。

吃剩下的饭菜为什么容易变质？冰箱内存放的食品是否越多越好？

食品保鲜的措施有加热、低温、干燥、真空包装，请结合实际例子，谈谈采取这些措施的科学原理。

（1）加热

（2）低温

（3）干燥

（4）真空包装

下面是制作酸奶的操作过程图示，根据题意回答问题。

（1）写出下面几步的操作内容：

（一）________________

（二）________________

（三）________________

（2）制作酸奶的操作顺序是（　　）→（　　）→（　　）→（　　）→（　　）→（　　）。

（3）发酵食品的制作过程，一般包括________、________、________、________等步骤。

（4）请举出四种发酵食品的名称：________________、________________、________________、________________。