连线题

将下列生物技术与生物学事件联系起来：

在我们的生活中经常看到新鲜的肉不处理，放久了会腐烂，而且夏天鲜肉要比冬天腐烂的快些。为了探究鲜肉腐烂与哪些因素有关，某同学假设：鲜肉腐烂与它的含水量有关。为此，他设计如下实验来探究他的假设：取两块瘦肉（重量相同），用烘干机将两块瘦肉中的水分烘干；分别置于甲乙两个干燥而洁净的培养皿中；再将两个培养皿置于同一个温暖的地方，只在乙培养皿中的瘦肉上滴加少量的蒸馏水。

请据此作答：

（1）你预期他的实验结果是________培养皿中的瘦肉先腐烂。

（2）设计甲培养皿的目的是什么？

（3）鲜肉腐烂是因为________分解了鲜肉中的有机物。

（4）你认为鲜肉腐烂还与哪些因素有关？

（5）他的实验结果能否验证他的假设？若不能，请设计你的实验改正方案。

探究糖和盐对酵母菌生命活动的影响。

（1）提出问题：糖和盐是怎样影响酵母菌生命活动的，糖是酵母菌的食物吗？

（2）材料：记号笔，5个圆气球，5根塑料棍，糖，盐，温水（40～50℃），烧杯，干酵母粉，量筒，5个锥形瓶。

（3）根据生物实验中设置对照实验的一般方法，请你设计出具体的实验步骤。

某生物小组为探究如何保鲜肉汤做了以下实验（模拟巴斯德实验）：将甲、乙两装置（如图所示）装好后，分别用酒精灯加热至沸腾，然后都放在室温25℃的环境中，若干天后验证肉汤是否腐败。

请回答下列问题：

（1）这种高温灭菌的方法最初是由巴斯德发明的，称为________法。

（2）请你预测实验结果：若干天后，________装置肉汤不会腐败，________装置肉汤可能会腐败。

（3）此实验也可证明引起食物腐败变质的原因是空气中各种________的生长繁殖活动造成的。

随着人们生活水平的日益提高，人们对蔬菜的营养与风味要求越来越高，而传统的盐渍和晒干等方法使蔬菜既损失了很多营养，也失去了原有的鲜味。因此，请你探究一种保存方法，使蔬菜既可保留原有的营养，又具有鲜味。

（1）你提出的问题是：

（2）作出假设：

（3）设计实验：

（4）实验现象：

（5）得出结论：

某生物小组的同学为探究如何保鲜肉汤，做了以下实验（见图示）：

将甲、乙两装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟，然后都放在室温25℃的环境中，几天后，甲肉汤变质，乙肉汤仍然新鲜。请问：

（1）乙肉汤新鲜的原因是________。

（2）该实验中的变量是________。

（3）乙装置采用的是________消毒法。

（4）实验后，小组的同学将乙装置中的玻璃管取走，并放到冰箱中，若干天后，肉汤还是新鲜的。原因是什么？

（5）以上实验说是细菌繁殖的条件之一是：________。

（6）你认为保存食物时应该注意什么问题？

你认为这些想法是异想天开吗？

（1）豆科植物根部长有根瘤菌，能利用空气中氮气合成氮肥，因而豆科植物不必施氮肥，而人们的主粮作物禾本科（如水稻、小麦等）不能固氮，能否利用转基因或其他生物技术使水稻固氮？

（2）萤火虫能发出高效率的冷光，它通过一定的反应将化学能几乎百分之百地转变成了光能，但我们目前普通荧光灯只能将所消耗的电能的6％～25％变成光能，能否利用转基因技术使萤火虫的发光基因转入行道树中，突破物种界限进行DNA重组，使行道树也发光。

（3）“非典”病人康复后，机体内血清存在有专门对付“非典”的抗体，能否利用大肠杆菌之类的微生物或转基因奶牛分泌的乳汁来得到大量相应的抗体？请你结合前面的知识，说出其可能的理由或者不可能的理由，把想法列在下面，看谁列得最多？

调查制药厂、农科站、良种场、医院、环保部门、超市等，列举生物技术与日常生活的关系。