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科目: 来源: 题型:013

  青霉素不能治疗的疾病是

[  ]

  A.肺炎
B.脑膜炎
  C.气管炎
D.流行性感冒

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科目: 来源: 题型:013

  乳酸菌内含有许多酶,这些酶的作用是

[  ]

  A.把葡萄糖转化成酒精

  B.把葡萄糖转化成乳酸

  C.把葡萄糖转化成二氧化碳

  D.把葡萄糖转化成醋酸

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科目: 来源: 题型:013

  有些真菌可以产生杀死某些致病菌的物质,这些物质叫作

[  ]

  A.抗生素
B.胰岛素
  C.激素
D.维生素

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科目: 来源: 题型:013

  臭豆腐的制作过程中,要接种的是

[  ]

  A.乳酸菌
B.酵母菌
  C.醋酸菌
D.毛霉

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科目: 来源: 题型:013

  我国现代著名的散文学家杨朔的散文《荔枝蜜》中描写的动物是

[  ]

  A.蜻蜓
B.蜜蜂
C.海燕
D.蝴蝶

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科目: 来源: 题型:013

  人们常利用抑制细菌生长和繁殖的原理进行食品保鲜,采取的方法是

[  ]

  A.高温消毒
B.紫外线照射
  C.冷藏法
D.使用消毒液

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科目: 来源: 题型:013

  下列对人体有益的细菌和真菌是

[  ]

  A.霍乱菌和霉菌

  B.醋酸杆菌和酵母菌

  C.肺炎链球菌和白僵菌

  D.链球菌和根瘤菌

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科目: 来源: 题型:013

  与发面有关的一组微生物是

[  ]

  A.青霉和曲霉
B.乳酸菌和酵母菌
  C.醋酸杆菌和乳酸菌
D.螺旋菌和醋酸杆菌

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科目: 来源: 题型:013

  在制作甜酒的过程中,尽量少打开容器,主要是为了

[  ]

  A.防止被其他的细菌和真菌污染及外界空气进入

  B.防止温度降低,影响发酵的效果

  C.防止酒香挥发

  D.以上都对

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科目: 来源: 题型:013

  青霉素是从下列哪种生物体内提取出来的

[  ]

  A.青霉
B.曲霉
  C.细菌
D.单细胞个体

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