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    科目： 来源： 题型：013

    人体三大产热营养素指的是

    [　　]

    A．糖类

    脂肪

    蛋白质

    B．糖类

    蛋白质

    无机盐

    C．蛋白质

    无机盐

    维生素

    D．脂肪

    蛋白质

    无机盐

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    科目： 来源： 题型：013

    有机物中蕴涵丰富的能量，请你判断下列哪种营养物质属于无机物

    [　　]

    A．无机盐
    B．蛋白质
    C．糖类
    D．脂肪

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    科目： 来源： 题型：013

    下列哪种不属于水溶性维生素

    [　　]

    A．维生素C
    B．维生素D
    C．维生素
    D．维生素

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    科目： 来源： 题型：013

    在“探究食物中的营养成分”实验中，检测哪些营养成分只能选用液体材料

    [　　]

    A．水
    B．无机盐
    C．维生素C
    D．淀粉

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    科目： 来源： 题型：013

    下列营养物质中，大约占体重65％的是

    [　　]

    A．糖类
    B．蛋白质
    C．脂肪
    D．水

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    科目： 来源： 题型：013

    若进食的量相同，下列哪一种食物所提供的蛋白质最多

    [　　]

    A．苹果
    B．牛肉
    C．燕麦
    D．米饭

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    科目： 来源： 题型：013

    依据对蛋白质功能的认识，请你推测：下述哪类人群需要摄入较多的蛋白质

    [　　]

    A．儿童
    B．司机
    C．教师
    D．职员

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    科目： 来源： 题型：013

    下列关于营养成分与其主要食物来源的搭配中，你认为错配的一对是

    [　　]

    A．糖类——马铃薯
    B．蛋白质——奶
    C．铁质——瘦肉
    D．脂肪——米饭

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    科目： 来源： 题型：013

    将数滴碘液加在某一食物上，如果发现食物表面呈蓝紫色，这一现象说明该食物一定含有的营养成分是

    [　　]

    A．维生素C

    B．淀粉

    C．脂肪

    D．蛋白质

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    科目： 来源： 题型：013

    下列哪种营养成分不蕴涵能量

    [　　]

    A．蛋白质
    B．葡萄糖
    C．无机盐
    D．脂肪

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