血细胞包括________、________、________。血液分层后，________在下层，呈现红色，________、________在两层交界处，很薄，呈现白色。

血液是由________和________组成的。

　　现在，健康饮食成为了人们生活中最重要的主题。前段在市场上发现有一种所谓的瘦肉型猪，这种猪几乎没有什么肥肉，人们戏称为“健美猪”。调查发现，河南多地生猪养殖中使用瘦肉精，养出的“健美猪”流入各地屠宰市场，流入了双汇集团。如下图漫画所示。专家介绍，瘦肉精是一种不易分解的化学药品，在猪的代谢过程中可促进蛋白质的合成和脂肪的转化分解。其残留通过食物进入人体，致使人体渐渐地出现恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状。

根据上面的材料回答问题：

（1）“健美猪”相对于普通猪而言________组织发达，皮下脂肪很少。

（2）人摄取“健美猪”肉后，残留在猪肉中的瘦肉精主要在消化道的________被吸收，然后通过________运输到身体各部分，对人体健康造成严重的危害。

（3）“健美猪”的血液通过肾脏肾小球和肾小囊壁的________作用以及肾小管的________作用形成尿液，因而尿液中含有瘦肉精。通过检测猪的尿液，可查出在生猪养殖中是否使用了瘦肉精。

（4）就上述瘦肉精事件谈谈你对目前食品安全的看法：________。

为帮助人们设计健康的饮食方案。营养学家将食物分为五类，并提倡合理膳食，下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题。

（1）我们每天摄取的食物中，V所占的比例最大，这是因为V中所含的________是人体最重要的供能物资。

（2）1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血。途中________（填标号）类食物能治疗这种病。

（3）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷丰富的食物，请你从图中选取合适的食物________、________（填标号）。

“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”是今年中国学生营养日的主题。合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量，营养师提供了“膳食宝塔”中种类食物的摄入量（下表所示），请分析回答：

（1）某同学牙龈经常出血，原因可能是对第________层食物摄入量不足。

（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，它主要从第________层食物中获得；人体摄入的蛋白质在________内初步消化，然后在________内最终分解为氨基酸从而被吸收。

（3）谷类食物主要为我们提供________类物质，这类物质被消化吸收后需________次经过心脏到达组织细胞，在氧气的作用下分解，为生命活动提供________。

（4）中学生正处在生长发育的关键时期，每天保持合理营养格外重要，你认为该怎样做到健康饮食？________。

现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午第三四节，这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：

（1）面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是________。

（2）早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是

A．淀粉、蛋白质、脂肪

B．水、无机盐、维生素

（3）处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体________。

A．细胞生长发育和组织更新的主要原料

B．主要的供能物质

（4）为什么说上述的早餐食谱较为合理：________。

“民以食为天，食以安为先”。在超市挑选有包装的食品时，与食品安全没有直接关系的是

A．

包装是否完好无损

B．

包装是否精美

C．

包装盒是的生产日期和保质期

D．

食品的成分

以下对身体健康有利的生活习惯是

A．

饭后立即慢跑以助消化

B．

每天三餐，按时按量进餐

C．

每天只吃蔬菜、水果以控制体重

D．

多吃鸡、鸭、鱼肉以保证营养

能为人体生命活动提供能量的一组营养物质是：

A．

水、无机盐、维生素

B．

水、无机盐、脂肪

C．

糖类、蛋白质、无机盐

D．

糖类、脂肪、蛋白质

有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少

A．

维生素A

B．

维生素B

C．

维生素C

D．

维生素D